Wist je dat ascaso is een spaans merk? Ze maken al heel lang populaire espressomachines Europa, waaronder Droom, Baby en ascaso Stalen Duo PID. Laten we eens kijken wat Duo PID uniek maakt en waarom dit dubbele thermobloksysteem zoveel aandacht krijgt.

Het uiterlijk van de Steel Duo PID

Een vergelijkbare espressomachine met een op thermoblock gebaseerd systeem is dat wel ascaso Stalen PID. De meeste mensen stellen zich kleine espressomachines voor als ze denken aan een door een thermoblok aangedreven machine. maar niet deze. Steel Duo PID is gemaakt van eersteklas materialen en weegt maar liefst 15 kg! Het huidige model heeft een stijlvolle witgelakte stalen afwerking of matzwarte stalen afwerking en is versierd met glimmende stalen onderdelen, waaronder het lekbakdeksel, koperen houder, non-burn stoombar en zetgroep. Het heeft 4 schakelaars voor stroom, volumetrisch brouwen, heet water en stoommodus.

Daarnaast is er een tweecijferig digitaal display met witte cijfers dat de huidige temperatuur weergeeft (bij de zetkop). We houden echt van de witte cijfers omdat ze goed passen bij het algehele ontwerp. Je kunt een manometer zien met ascasologo linksboven. ascasologo is te zien in het midden van het voorpaneel en op de bruggroep zelf.

Deze ascaso lijkt te kantelen van opzij gezien. Het is een beetje vreemd dat de bekerhouder naar achteren kantelt. Toch hou ik, als het logisch is, altijd van de esthetiek van een verticaal of, in dit geval, horizontaal verloop. Maar in dit geval ben ik daar niet zo zeker van. Tijdens een extensie schudden en trillen de cups in een achterwaartse beweging. Later meer daarover.

De portafilter heeft een mooi houten handvat en is stevig en elegant. Hij ligt lekker in de hand en is prettig in gebruik dankzij de dubbele uitloop. Zorg ervoor dat de machine volledig is opgewarmd, zodat de filterhouder ook op bedrijfstemperatuur is (we raden minimaal 30 minuten aan).

Licht op, alsjeblieft! Een ander kenmerk van deze machine dat we erg leuk vinden, is dat er twee LED-lampjes in de knoppen zijn ingebouwd, zodat je kunt zien wat je doet. We zouden willen dat meer machines vergelijkbare functies hadden, om te kunnen zien hoe de portafilter moet worden vergrendeld en om te zien hoe de jouwe espresso maakt het gebruik van de machine alleen maar gemakkelijker en leuker.

Functies en specificaties

We denken dat de reden dat dit systeem zoveel aandacht krijgt, is vanwege alle functies die het heeft. Het heeft een werkende kopjesverwarmer die snel opwarmt. Voor correct opschuimen van melk en betrouwbare espresso-extracties heeft het twee afzonderlijke PID-gestuurde thermoblokken. Het feit dat hij de zettemperatuur meet bij de zetgroep zelf in plaats van bij de boiler of het thermoblok, die een hogere temperatuur zullen hebben, is misschien wel de belangrijkste factor. Een andere handige functie van de stoombar is die zichzelf reinigt en niet verbrandt ascaso Stalen Duo Pro. Dit apparaat bevat ook volumetrische dosering, wat geweldig is!

Als laatste onderdeel moet de slimme lekbak genoemd worden. Het heeft vinnen zodat er bij het uittrekken van een volle bak geen vuilwatergolven ontstaan. Keurig gedaan!

Ketel, Thermojet en Thermocoil

Vergeet niet dat deze machine "thermocoils" gebruikt, die naar onze mening veel beter zijn dan de "thermojets" die in goedkopere machines worden gebruikt. Kijk maar eens naar de Decent DE1, die ook is opgebouwd met thermocoils. Ze kosten meer om temperatuurstabieler te zijn dan hun goedkopere concurrenten. Bovendien warmen ze aanzienlijk sneller op, verbruiken ze minder energie en kunnen ze melk onbeperkt stomen in vergelijking met een traditionele boilermachine. Tot slot blijft het water verser doordat het geen kans krijgt om te rijpen in een ketelreservoir.

Specificaties:

- Afmetingen: 1: afmetingen: 270 mm x 360 mm x 315 mm

- Twee krachtige LED-lampen

- Maximaal stroomverbruik van 2068 watt

- Waterreservoir van 2 liter

- Gewicht: 15 kg

- roestvrijstalen stoombar met automatische reiniging

- 58 mm portafilter van roestvrij staal

- Eenvoudig instelbare OPV (zonder de machine te openen)

- Actieve kopjesverwarmer

- Dubbele PID-circuits

- Volumetrische dosering

Is het gezinsvriendelijk?

Wanneer u 15-20 duizend kronen uitgeeft, is de partneracceptatiefactor natuurlijk erg belangrijk. De machine moet feilloos werken en er goed uitzien. Idealiter zou hij ook aan de stillere kant moeten zijn en een goede ergonomie moeten bieden. In dit aspect is ascaso Steel Duo PID zeer huishoudvriendelijk.

Hoe goed is de espresso- en stoomkwaliteit?

Steel Duo PID doet het echt geweldig espresso. Maar niet zonder bezwaar. We merken dat terwijl het thermoblok snel opwarmt, de portafilter dat niet doet. Wanneer de portafilter is voorverwarmd, zijn er geen obstakels om geweldig, vloeiend en smaakvol te maken espresso.

Wat deze machine onderscheidt van andere, is het gemak van het omgaan met variabelen. De PID-temperatuur bij de zetgroep kan worden aangepast vanuit het hoofdmenu en de druk kan worden aangepast met een stelschroef aan de onderkant van de voorkant van de machine. Uitstekend! Wil je de pre-infusie aanpassen? Geen probleem! De pre-infusie kan worden aangepast van 0 tot 5 seconden vanuit het instellingenmenu.

WIJ zouden zeggen dat de enige variabele die deze machine mist, de mogelijkheid is om de druk tijdens het vliegen aan te passen, met stroomregeling, zoals bij een machine met een hefboomarm of met een stroomprofileringsset voor Profitec espressomachines.

Het voordeel van een dubbele boiler of dubbele thermoblokmachine is dat het kan espresso en stoom natuurlijk tegelijkertijd. ascaso is daar meer dan toe in staat. Het stoompijpje in de Steel Duo PID is breed, omdat het niet verbrandt, en het heeft een bolle punt.

3 koffiemolens passend bij Steel Duo PID

Hier zijn enkele aanbevelingen van geschikte koffiemolens ascaso staal Duo PID!

Eureka Mignon Specialita

Als je op zoek bent naar een stijlvolle koffiemolen met een Italiaans design die kwalitatief hoogstaand maalt, dan is de Mignon Specialita perfect voor jou.

Handeling Eureka Mignon Specialita

Ascaso i-Steel Koffiemolen

Op zoek naar een molen die alles kan? De I-STEEL Grinder-lijn past perfect.

HandelingAscaso i-Steel 

macap M2M R Koffiemolen

M2M R Black is een kleine maar degelijke koffiemolen van macap van verchroomd metaal. Micrometrische aanpassing van de maalgraad maakt nauwkeurig slijpen mogelijk.

Handeling Macap M2M R