Wist je dat Ascaso is een Spaans merk? Ze produceren al jaren populaire espressomachines in Europa, inclusief Dream, Baby en Ascaso Steel Duo PID. Laten we eens kijken wat Duo PID uniek maakt en waarom dit systeem met twee thermoblokken zoveel aandacht krijgt.

Het uiterlijk van de Steel Duo PID

Een vergelijkbare espressomachine met een thermoblock-gebaseerd systeem is Ascaso Steel PID. De meeste mensen denken aan kleine espressomachines als ze denken aan een apparaat met thermoblok. Maar niet deze. De Steel Duo PID is gemaakt van eersteklas materialen en weegt maar liefst 15 kg! Het huidige model heeft een stijlvolle witgelakte stalen afwerking of een matzwarte stalen afwerking en is versierd met glanzende stalen onderdelen, waaronder het lekbakje, de koperen houder, het stoompijpje met antiaanbaklaag en de zetgroep. Hij heeft 4 schakelaars voor vermogen, volumetrische bereiding, heetwater- en stoomstand. 

Daarnaast is er een tweecijferig digitaal display met witte cijfers dat de huidige temperatuur (bij de zetkop) weergeeft. We zijn erg gecharmeerd van de witte cijfers, omdat ze goed passen bij het algehele ontwerp. Je ziet een drukmeter met Ascasologo linksboven. AscasoHet logo is te zien in het midden van het frontpaneel en op de zetgroep zelf.

Dit Ascaso lijkt te kantelen als je het van opzij bekijkt. Het is een beetje vreemd dat de bekerhouder naar achteren kantelt. Dat gezegd hebbende, als het logisch is, hou ik altijd van de esthetiek van een verticale of, in dit geval, horizontale kanteling. Maar in dit geval ben ik daar niet zo zeker van. Tijdens een extractie schudden en trillen de bekers in een achterwaartse beweging. Later, meer Over de.

De filterdrager heeft een mooie houten handgreep en is stevig en elegant. Hij ligt prettig in de hand en is prettig in gebruik dankzij de dubbele schenktuit. Zorg er wel voor dat het apparaat volledig is opgewarmd, zodat ook de filterdrager op bedrijfstemperatuur is (we raden minimaal 30 minuten aan).

Licht op, alstublieft! Een andere functie van dit apparaat die we erg waarderen, is de aanwezigheid van twee ingebouwde ledlampjes in de knoppen, zodat je kunt zien wat je doet. We zouden willen dat meer apparaten vergelijkbare functies hadden, zodat je kunt zien hoe je de filterhouder vastzet en hoe je koffie zet. espresso zal het gebruik van de machine alleen maar gemakkelijker en leuker maken.

Kenmerken en specificaties

Wij denken dat dit systeem zoveel aandacht krijgt vanwege alle functies. Het heeft een werkende kopjeswarmer die snel opwarmt. Voor goed melkschuim en betrouwbare espresso-extracties heeft het twee afzonderlijke PID-gestuurde thermoblokken. Het feit dat de zettemperatuur bij de zetgroep zelf wordt gemeten in plaats van bij de boiler of het thermoblok, die een hogere temperatuur hebben, is misschien wel de belangrijkste factor. Een stoompijpje dat zichzelf automatisch reinigt en zichzelf niet verbrandt, is een andere handige functie van het Ascaso Steel Duo Pro. Bovendien beschikt dit apparaat over volumetrische dosering, wat geweldig is!

Als laatste onderdeel moet de slimme lekbak genoemd worden. Deze is voorzien van vinnen, zodat er bij het uittrekken van een volle lekbak geen vuile watergolven ontstaan. Goed gedaan!

Ketel, Thermojet en Thermocoil

Vergeet niet dat deze machine gebruikmaakt van "thermocoils", die naar onze mening veel beter zijn dan de "thermojets" die in goedkopere machines worden gebruikt. Kijk maar eens naar de Decent DE1, die ook is ontworpen met thermocoils. Deze kosten meer om een stabielere temperatuur te garanderen dan hun goedkopere concurrenten. Bovendien warmen ze aanzienlijk sneller op, verbruiken ze minder energie en kunnen ze onbeperkt melk opschuimen in vergelijking met een traditionele boiler. Tot slot blijft het water verser omdat het niet de kans krijgt om te rijpen in een boilerreservoir. 

Specificaties:

- Afmetingen: 1: Afmetingen: 270 mm x 360 mm x 315 mm

- Twee krachtige LED-lampen

- Maximaal stroomverbruik van 2068 watt

- 2 liter watertank

- Gewicht: 15 kg

- stoompijp van roestvrij staal met automatische reiniging 

- 58 mm portafilter in roestvrij staal

- Eenvoudig instelbare OPV (zonder de machine te openen)

- Actieve kopjeswarmer

- Dubbele PID-circuits

- Volumetrische dosering

Is het geschikt voor huishoudelijk gebruik?

Bij een uitgave van 15.000 tot 20.000 kronen is de partneracceptatie natuurlijk erg belangrijk. De machine moet feilloos werken en er goed uitzien. Idealiter is hij ook stiller en ergonomisch verantwoord. Ascaso Steel Duo PID is zeer geschikt voor huishoudelijk gebruik. 

Hoe goed is de kwaliteit van de espresso en de stoom?

Steel Duo PID doet het echt uitstekend espresso. Maar niet zonder bezwaar. Wij vinden dat zelfs Over Het thermoblok warmt snel op, het portafilter niet. Wanneer het portafilter voorverwarmd is, staan niets de bereiding van fantastische, vloeiende en smaakvolle koffie in de weg. espresso.

Wat dit apparaat onderscheidt van andere, is het gemak waarmee u variabelen kunt instellen. De PID-temperatuur bij de zetgroep is in te stellen via het hoofdmenu en de druk is in te stellen met een stelschroef aan de onderkant van de voorkant van het apparaat. Uitstekend! Wilt u de pre-infusie aanpassen? Geen probleem! De pre-infusie is in te stellen van 0 tot 5 seconden via het instellingenmenu.

We zouden zeggen dat de enige variabele die deze machine mist, het vermogen is om de druk tijdens het werk aan te passen, met stroomregeling, zoals bij een hefboommachine of met een flowprofileringskit voor Profitec espressomachines.

Het voordeel van een machine met dubbele boilers of dubbele thermoblokken is dat je espresso en natuurlijk tegelijkertijd stomen. Ascaso is daartoe meer dan in staat. De stoompijp van de Steel Duo PID is breed, dus brandveilig, en heeft een bolvormige punt. 

3 koffiemolens die passen op Steel Duo PID

Hier zijn enkele aanbevelingen voor koffiemolens die geschikt zijn Ascaso stalen Duo PID!

Eureka Mignon Specialita

Bent u op zoek naar een stijlvolle koffiemolen met Italiaans design die hoge kwaliteit maalt, dan is de Mignon Specialita perfect voor u. 

Handeling Eureka Mignon Specialita

Ascaso i-Steel Koffiemolen

Op zoek naar een grinder die alles kan? De I-STEEL Grinder-lijn is de perfecte keuze. 

Handeling Ascaso i-Steel 

Macap M2M R Koffiemolen

M2M R Black is een kleine maar solide koffiemolen van Macap in verchroomd metaal. Micrometrische afstelling van de slijpgraad maakt nauwkeurig slijpen mogelijk. 

Handeling Macap M2M R