Ascaso Steel Duo PID recensie
Jan 24, 2023
Wist je dat Ascaso een Spaans merk is? Ze maken al geruime tijd populaire espressomachines in Europa, waaronder Dream, Baby en Ascaso Steel Duo PID. Laten we onderzoeken wat de Duo PID uniek maakt en waarom dit systeem met twee thermoblokken zoveel aandacht krijgt.
Het uiterlijk van de Steel Duo PID
Een vergelijkbare espressomachine met een thermoblock-gebaseerd systeem is de Ascaso Steel PID. De meeste mensen stellen zich kleine espressomachines voor als ze denken aan een thermoblock-aangedreven machine. Maar deze niet. De Steel Duo PID is gemaakt van hoogwaardige materialen en weegt maar liefst 15 kg! Het huidige model heeft een strakke witgelakte staalafwerking of een matzwarte staalafwerking en is versierd met glanzende stalen onderdelen, waaronder het deksel van de driptray, de koffiemaker, non-burn stoomstang en de zetgroep. Voor stroom, volumetrische bereiding, heet water en stoom heeft het 4 schakelaars.
Bovendien is er een tweecijferige digitale display met witte cijfers die de huidige temperatuur (bij de zetgroep) weergeeft. We houden echt van de witte cijfers omdat ze goed passen bij het algehele ontwerp. Je kunt een manometer zien met het Ascaso-logo linksboven. Het Ascaso-logo is zichtbaar in het midden van het frontpaneel en op de zetgroep zelf.
Deze Ascaso lijkt te hellen als je er van de zijkant naar kijkt. Het is een beetje vreemd dat de koffiemaker naar achteren helt. Desondanks, als het logisch is, hou ik altijd van de esthetiek van een verticale of, in dit geval, horizontale helling. Maar in dit geval ben ik niet zo zeker. Tijdens een extractie schudden en trillen de kopjes in een achterwaartse beweging. Later, meer Over dat.
Het portafilter heeft een prachtig houten handvat en is stevig en elegant. Het ligt comfortabel in de hand en is prettig in gebruik dankzij de dubbele uitloop. Zorg er alleen voor dat de machine volledig is voorverwarmd zodat het portafilter ook op bedrijfstemperatuur is (we raden minimaal 30 minuten aan).
Steek het aan, alsjeblieft! Een andere functie van deze machine die we echt leuk vinden, is dat het twee LED-lampen heeft ingebouwd in de knoppen zodat je kunt zien wat je doet. We wensen dat meer machines soortgelijke functies hadden, want het zien van hoe je het portafilter vergrendelt en het zien van hoe jouw espresso wordt gemaakt maakt het gebruik van de machine eenvoudiger en leuker.
Functies en specificaties
We denken dat de reden waarom dit systeem zoveel aandacht krijgt te maken heeft met alle functies die het heeft. Het heeft een werkende kopjeswarmer die snel opwarmt. Voor correcte melkschuim en betrouwbare espresso-extracties heeft het twee aparte PID-gestuurde thermoblokken. Het feit dat het de zettemperatuur meet bij de zetgroep zelf in plaats van bij de ketel of het thermoblock, dat een hogere temperatuur zal hebben, is misschien de belangrijkste factor. Een stoomstang die automatisch wordt gereinigd en niet verbrandt is een andere gebruiksvriendelijke functie van de Ascaso Steel Duo Pro. Bovendien bevat dit apparaat volumetrische dosering, wat geweldig is!
De slimme driptray moet worden genoemd als laatste component. Het heeft vinnen zodat er geen vuile waterstralen worden geproduceerd wanneer een volle tray wordt verwijderd. Mooi gedaan!
Ketel, Thermojet en Thermocoil
Vergeet niet dat deze machine gebruik maakt van "thermocoils", die volgens ons veel beter zijn dan de "thermojets" die in goedkopere machines worden gebruikt. Kijk maar eens naar de Decent DE1, die ook is ontworpen met thermocoils. Ze kosten meer omdat ze temperatuurstabiler zijn dan hun goedkopere concurrenten. Bovendien warmen ze veel sneller op, verbruiken ze minder energie en kunnen ze melk op onbepaalde tijd stomen in vergelijking met een traditionele ketelmachine. Ten slotte blijft het water frisser omdat het geen kans krijgt om te rijpen in een ketelreservoir.
Specificaties:
- Afmetingen: 1: Grootte: 270mm x 360mm x 315mm
- Twee krachtige LED-lampen
- Maximale stroomverbruik van 2068 watt
- 2 liter watertank
- Gewicht: 15 kg
- Stoomstaaf van roestvrij staal met automatische reiniging
- 58 mm portafilter van roestvrij staal
- Gemakkelijk instelbare OPV (zonder de machine te openen)
- Actieve kopverwarming
- Dubbele PID-circuits
- Volumetrische dosering
Is het energiezuinig?
Wanneer je 15-20 duizend kronen uitgeeft, is de partneracceptatiefactor natuurlijk heel belangrijk. De machine moet foutloos functioneren en het moet er goed uitzien. Bij voorkeur moet het ook aan de stillere kant zijn en goede ergonomie bieden. In dit opzicht is Ascaso Steel Duo PID zeer energiezuinig.
Hoe goed is de espresso en de stoomkwaliteit?
Steel Duo PID maakt echt uitstekende espresso. Maar niet zonder een kanttekening. Wij vinden dat, hoewel Over de thermoblokken snel opwarmen, het portafilter dat niet doet. Wanneer het portafilter voorverwarmd is, zijn er geen obstakels om geweldige, vloeiende en smaakvolle espresso te maken.
Wat deze machine onderscheidt van andere is het eenvoudige beheer van variabelen. De PID-temperatuur bij de zetgroep kan vanaf het hoofdmenu worden aangepast, en de druk kan worden aangepast met behulp van een stelknop aan de onderzijde van de machine. Uitstekend! Wil je de voorinfusie aanpassen? Geen probleem! De voorinfusie kan worden aangepast van 0 tot 5 seconden vanuit het instellingenmenu.
Wij zouden zeggen dat de enige variabele die deze machine mist, de mogelijkheid is om de druk tijdens het zetten aan te passen, met flow control, zoals met een leversmachine of met een flow profiling kit voor Profitec espressomachines.
Het voordeel van een machine met dubbele ketels of dubbele thermoblokken is dat je espresso en stomen tegelijkertijd kunt doen. Ascaso is meer dan capabel om dat te doen. De stoomstaaf in de Steel Duo PID is breed, omdat deze brandvrij is, en heeft een bolvormige punt.
3 koffiemolens die passen bij Steel Duo PID
Hier zijn enkele aanbevelingen voor koffiemolens die passen bij Ascaso steel Duo PID!
Eureka Mignon Specialita
Ben je op zoek naar een stijlvolle koffiemolen met Italiaanse design die hoogwaardige maling produceert, dan is de Mignon Specialita perfect voor jou.
Ascaso i-Steel Koffiemolen
Zoek je een molen die alles kan doen? De I-STEEL Grinder-lijn is perfect geschikt.
Macap M2M R Koffiemolen
M2M R Black is een kleine maar stevige koffiemolen van Macap in verchroomd metaal. De micrometrische instelling van de maalgraad maakt precieze maling mogelijk.
