Ontdek ons zorgvuldig geselecteerde assortiment vers gebrande koffiebonen van enkele van Zweden's beste koffiebranders – waaronder Swerl, Gringo, Budhas Kafferosteri en verschillende andere gepassioneerde kleinschalige producenten.
Hier koop je speciale koffie van de hoogste kwaliteit, geteeld met focus op duurzaamheid, traceerbaarheid en eerlijke voorwaarden. Een groot deel van ons assortiment is specialty coffee, wat betekent dat de koffie een uitzonderlijk hoge standaard heeft, zowel qua smaak als herkomst.
We bieden alles aan, van fruitige single origins tot goed uitgebalanceerde espressomelanges, met iets voor elke smaakprofiel – of je nu de voorkeur geeft aan lichte, medium- of donkere branding.
Geschikt voor alle zetmethoden: espressomachine, pour-over, filterkoffie of cafetière. Perfect voor wie koffie naar een hoger niveau wil tillen en een echte cafébeleving in eigen keuken wil creëren.
Speciale koffie is koffie van de hoogste kwaliteit - vaak van individuele boerderijen of coöperaties - die hoogtepunten ontvingen in kwaliteitsbeoordelingen (vaak 80+ op SCA-De schaal). Het wordt gekweekt met een focus op smaak, traceerbaarheid en duurzaamheid en geroosterd om natuurlijke smaakprofielen zoals fruit, chocolade of noten te accentueren.
Welke soorten koffiebonen verkoopt u?
We bieden 100 % Arabische bonen van speciale kwaliteit van enkele van de belangrijkste branders van Zweden, zoals Swerl, Gringo Nordic En Budha's Coffee Roastery. Het bereik bevat beide Enkele oorsprong En Koffiemengsels, met verschillende smaakprofielen en roosteren.
Wat betekent lichte, middelste en donkere roest?
Licht roest: Handhaaft het grootste deel van het oorspronkelijke karakter van de bonen, vaak fruitig of bloemig. Goed geschikt om koffie te filteren en pour-over.
Middle Roast: Een evenwicht tussen zuurgraad en zoetheid. Goed voor zowel brouwsel als espresso.
Donkere roest: Biedt voller en meer rokerige of chocoladeachtige smaken. Populair in espresso En druk op blik.
Hoe weet ik welke brouwmethode past?
We zien onze koffieproducten met de aanbevolen brouwmethode. Hier zijn enkele richtlijnen:
Espresso Machine & Mokabryggare: Kies bonen die zijn geroosterd espresso - Vaak een beetje donkerder of gemiddeld geroosterd.
Filter koffie & pour-over: Het meest geschikt met licht tot tussenliggende bonen.
Persscène (French press): Biedt de beste resultaten met middelgrote tot donkere roest.
Cold brew: Gebruik grof gemalen bonen, bij voorkeur een volledige enkele oorsprong of mix.
Hoe maal ik de koffie het beste?
Het hangt af van uw brouwmethode:
Fijn gemalen (zoals suiker)
Gemiddeld graf (als tafelzout)
Grof gemalen (als zeezout)
We raden u aan om uzelf te malen met de koffiemolen net voordat u voor de beste smaak brouwt!
Kan ik thuis cafékwaliteit hebben?
Ja! Onze bonen zijn ontworpen om u een Café voelen thuis, achteloos Over jij doet espresso, Brouwerij of handbrug. De combinatie van speciale koffie, juiste roosteren en zorgvuldige labeling van oorsprong maakt het mogelijk om de wereldklasse -koffie in uw eigen keuken te brouwen.
