Don Ivan Candy - 250g - Barista och Espresso

Uitverkocht
%

Don Ivan Snoep - 250g

Name: Don Ivan Snoep - 250g
Brand: Budhas Kafferosteri
SKU: B01
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

MANGO, TAMARIND, CHOCOLADENIBS & Wijns ELEGANS

Verkoopprijs €17,95

Frakt wordt berekend bij het afrekenen

Hoeveelheid

In voorraad

Handel met zekerheid

Snelle levering
Smidiga retours
Klantbeoordelingen
Duurzaam

Om koffie

Een complex en fruitintensief koffie uit Tarrazú, Costa Rica – gefermenteerd in 96 uur met moes en gedroogd op Afrikaanse bedden. Geroosterd door Budhas Koffiebranderij. Deze koffie heeft tonen van MANGO, TAMARIND, CHOCOLADENIBS & Wijns ELEGANS.

Oorsprong

Oorsprong: Santa Maria, Tarrazú, Costa Rica

Producent: Don Ivan Solis, boerderij: Candy

Rosteri: Budhas Kafferosteri, Sverige

Brand: Agtron 68,2 – licht tot medium roast

Proces: Candy Natural – 96 uur mossto-fermentatie, 18 dagen droging op Afrikaanse bedden

Soort: Caturra

Hoogte: 1.800–1.900 m boven zeeniveau

Bodem: Klei-achtig (clayish)

Smaakprofiel: Mango, tamarinde, druif, kers, sinaasappel, chocolade nibs, bruine suiker Lage tot middelhoge zuurgraad, zuivere mondgevoel, wijnachtige nasmaak

Brouwadvies: Handbrouwen – bijvoorbeeld V60, Kalita, Pour over

Verpakking: 250 g – hele bonen

Het verhaal achter Don Ivan Snoep - 250g

Don Ivan Candy is een speciaal gecertificeerd koffie van Santa Maria, Tarrazú in Costa Rica, verbouwd door Don Ivan Solis op zijn boerderij Candy. De koffie is van het type Caturra, verbouwd op 1.800-1.900 meter hoogte in kleiachtige vulkanische grond, wat zorgt voor een dichte, smaakvolle boon.

Deze partij heeft 96 uur anaërobe fermentatie ondergaan met mossto (koffiebessen sap), gevolgd door 18 dagen drogen op Afrikaanse bedden. Het proces geeft een schone, wijnachtige en tropische expressie met complexe smaaklagen.

De branding is ontwikkeld door Budhas Koffiebranderij in Zweden, met behulp van hun Giesen W15-brander. Een gebrande profiel met Agtron-waarde 68,2 – wat zorgt voor een gebalanceerde kop met zowel fruitigheid, zoetheid als chocoladeachtige rondheid.

Kaffets proces

1. Oorsprong & boerderij

Don Ivan Candy komt van de Candy-boerderij, gelegen in Santa Maria, Tarrazú, Costa Rica. De boerderij wordt beheerd door Don Ivan Solis en teelt Caturra op mineralrijke, kleiachtige grond – wat structuur en zoetheid aan de koffie geeft.

2. Proces

Deze partij is 'Candy Natural' – een speciale verwerking waarbij de bessen worden gewassen, 96 uur gefermenteerd met het vruchtvlees onder anaerobe omstandigheden en vervolgens 18 dagen gedroogd op Afrikaanse bedden. Het resultaat is een zoete, fruitige en wijnachtige koffie met veel body en een lage tot gemiddelde zuurheid.

3. Branding & zetmethoden

Met precisie gebrand door Budha in een Giesen W15, met een Agtron-waarde van 68,2 voor optimale balans. Aanbevolen voor handzetting – bijvoorbeeld V60, Kalita of vergelijkbare druppelaars.

Kies specialty coffee - voor kwaliteit, transparantie en echte smaak

Belangrijk voor niet-EU klanten!

Belangrijke belastinginformatie voor klanten buiten de EU

Landen buiten de EU, het Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en Noorwegen: Prijs wordt exclusief BTW weergegeven.
Wij innen geen BTW voor klanten buiten de EU. Daarom moet de klant invoerrechten betalen aan de douane bij invoer.
EU-landen: Prijs wordt inclusief lokale BTW weergegeven

Lees meer hier

Garantie

1 jaar garantie
De garantie geldt niet voor cosmetische gebruikssporen of slijtage.
Voor vragen, neem contact op met info@barista-espresso.se
Lees meer over onze garantievoorwaarden

Frakt & retour

Wij leveren wereldwijd

Bestellingen binnen de EU, Zwitserland, Noorwegen en het Verenigd Koninkrijk kunnen automatisch worden afgevinkt, bestellingen uit andere landen worden handmatig verwerkt.
Orderverwerking dezelfde dag.
De meeste producten worden vanuit Zweden verzonden

Levering koerier

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Levertijd

1 - 5 werkdagen afhankelijk van het afleveradres

Verzendkosten

Verzendkosten worden automatisch berekend bij het afrekenen.

Retourbeleid

14 dagen herroepingsrecht
Het artikel moet ongebruikt worden geretourneerd
Neem contact op met info@barista-espresso.se bij retourvragen.

Om Budha's Koffiebranderij

Budhas Kafferosteri is een kleinschalige koffiebranderij in Lycksele met een passie voor smaak, vakmanschap en kwaliteit. We branden koffie in kleine batches en werken nauw samen met onze producenten om specialiteitenkoffie met karakter en een duidelijke oorsprong aan te bieden. Al onze koffie wordt zorgvuldig geselecteerd en gebrand met als doel de unieke smaaknuances van de boon te benadrukken - ongeacht de Over het is voor één espressoliefhebber of filterventilator.

Lees meer