Swerl Banko Gotiti - Ethiopië

Oorsprong: Banko Gotiti, Yirgacheffe, Ethiopië

Producent: 10 kleinschalige boeren in samenwerking met Huke Washing Station

Branding: Filter

Proces: Gewassen (48 uur gecontroleerde fermentatie)

Variëteit: Ethiopische heirloom

Hoogte: 2.100 masl

Smaakprofiel: Sinaasappelschil, bergamot, zwarte thee, tropisch fruit

Certificering: Niet gecertificeerd, maar natuurlijk geteeld

Zetadvies: Filterzetten

Det här tvättade kaffet från Yirgacheffe, Etiopien, har sitt ursprung i den lilla byn Banko Gotiti. Kaffet odlas av småskaliga bönder på små jordlotter, där kaffe växer organiskt under skuggande träd som Birbira, Wanza och Acacia – i ett klimat som gynnar långsam mognad och hög bönkvalitet.

Bönorna bearbetas på Huke Washing Station, en premiumanläggning byggd av Testi Coffee, ett familjeägt företag som satsar på spårbarhet, kvalitet och hållbara relationer med odlare. Genom deras Premium Cherry Selection (PCS)-program belönas bönder för att leverera endast de allra mognaste bären – vilket ger en ren, komplex och distinkt smakprofil.

Resultatet är ett kaffe med tydlig karaktär, där varje kopp bär spår av omsorg hela vägen från planta till kopp.

1. Ursprunget

Det här lotet kommer från Banko Gotiti, en del av Yirgacheffe-regionen i södra Etiopien. Cirka tio småskaliga odlare har bidragit till detta kaffe, odlat på höjder upp till 2 100 meter över havet.

2. Skörd & bearbetning

Under skördesäsongen levererar upp till 500 odlare dagligen färska kaffebär till Huke Washing Station. Denna specifika lot har genomgått en 48 timmars kontrollerad fermentation innan den tvättats och torkats på upphöjda bäddar – en process som framhäver kaffets sötma och komplexitet.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filterbryggning, med en rostprofil som bevarar de florala, citruslika och tropiska nyanserna. Den långsamma mognaden på hög höjd ger tätare bönor och en naturlig sötma.

4. Från jord till kopp

Det här är ett kaffe med lager på lager av smak – apelsinskal, bergamott, svart te och tropisk frukt – som speglar varje steg i produktionen, från odlarnas arbete till det sista draget i koppen.

• EU-landen: prijs is inclusief lokaal BTW-tarief
  
• Landen buiten EU, VK, Zwitserland en Noorwegen: prijs bij het afrekenen exclusief BTW

Lees meer hier.

Wij versturen pakketten over de hele wereld EU en ook buiten EU, Zo kun je waar je ook bent genieten van je nieuwe espressomachine. De levertijd binnen Zweden bedraagt 1-3 werkdagen, terwijl leveringen aan anderen plaatsvinden EU (inclusief Noorwegen, Zwitserland en VK) duurt 2-5 werkdagen. Voor bestelde goederen kan de levertijd 1-5 weken bedragen.

Bij retourzendingen heeft u 14 dagen herroepingsrecht, mits het artikel niet is gebruikt. Over het product is gebruikt houden wij bij het terugbetalen rekening met eventuele waardevermindering. Wij streven er altijd naar om het retourproces voor u zo eenvoudig en soepel mogelijk te laten verlopen.