Natuurlijke Bumbogo Espresso - Rwanda

Smaakt naar pruim, rijpe rode druiven en donkere chocolade. Zeer zoet en snoepachtig. 

NATURAL RED BOURBON - Pruim, rijpe rode druiven, donkere chocolade

Oorsprong: Rwanda
Regio: Gakenke
Producent: 523 boeren in samenwerking met Bumbogo Washing Station
Hoogte: 1650-2200 masl
Variëteit: Red Bourbon
Proces: Natural

Gebrand voor: Espresso


-

Bumbogo coffee washing station (CWS) is eigendom van Neza Trading Company en bevindt zich in het district Gakenke, in de noordelijke regio van Rwanda.

Het district Gakenke is wereldwijd bekend als gebied voor het produceren van top specialty coffee uit Rwanda. Door de jaren heen hebben talrijke stations uit dit district prijzen behaald in de Rwanda Cup of Excellence. Bumbogo is het nieuwste CWS in het district Gakenke en ligt op slechts een uur rijden van de hoofdstad Kigali.

Op elke hoek onderweg naar Bumbogo zie je adembenemende uitzichten van heuvels in alle tinten groen, aangevuld met de feloranje gekleurde grond van Rwanda. Zodra je de hoofdweg verlaat, passeer je lokale dorpen en talrijke koffieplantages totdat je opvallend wordt begroet door Bumbogo CWS.

De groei van Bumbogo is fenomenaal geweest sinds de start in 2017, en de productie is meer dan verdubbeld ten opzichte van het eerste jaar in 2018 door 106 extra Afrikaanse droogbedden te bouwen, wat het totaal op 203 droogbedden brengt. Bovendien heeft Bumbogo dankzij de nauwe samenwerking landbouwonderwijs en zaailingen ontvangen, wat heeft geleid tot hogere opbrengsten en inkomens voor de boeren.

De kwaliteit die uit Bumbogo komt, is grotendeels te danken aan het detailniveau dat in elke stap wordt gestoken. In dit geval worden de kersen geoogst en verwerkt bij een Brix-niveau van 18–20%, met een toegewijd en dynamisch team dat defecten zorgvuldig sorteert.

Er is zelfs een proces opgezet om informatie uit te wisselen die belangrijk kan zijn voor toekomstige oogsten.