Gringo werd in 2018 opgericht door Johan Ekfeldt, Pernilla Ekfeldt en Magnus Aljeå – een team met veel ervaring in specialiteitkoffie en smaak. Johan was eerder medeoprichter van Johan & Nyström, een van Zweden's meest invloedrijke branderijen binnen de derde golf koffie. Na vele jaren in de branche wilden ze iets nieuws creëren: een kleinere, eerlijkere branderij met het hart in het ambacht en de realiteit van koffieboeren.

Met wortels in Göteborg en liefde voor het Noordse brandingsideaal branden we koffie die het natuurlijke smaakprofiel van de boon naar voren brengt – duidelijk, fris en gebalanceerd. We geloven in langdurige relaties met producenten, en dat goede smaak begint met goede waarden. Onze branderij en winkel zijn een open plek voor jou die meer over koffie wil weten – en waarom het uitmaakt waar het vandaan komt.