5 ongelooflijk lekkere koffiedrankjes die je deze zomer moet proberen | Barista & Espresso

De zomer is eindelijk hier – en wat is er beter dan twee van de grootste geneugten van het leven te combineren: koffie en cocktails?

Als de zon schijnt en de temperatuur stijgt, is het tijd om buiten de gebaande paden van de gewone koffie te denken en verfrissende, smaakvolle koffiedrankjes met een volwassen twist te ontdekken. Over Of je nu van koffie houdt, van cocktails houdt of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om aan te bieden tijdens zomerfeesten, barbecues of luie middagen in de zon – hier zijn vijf koffiedrankjes met alcohol die je gewoon moet proberen!

1. Espresso Martini – Elegant en energiek 🍸

Een echte klassieker die het zowel goed doet op een zomerfeestje als op een late avond op het terras. Espresso De Martini is krachtig, verfijnd en precies zoet genoeg.

Ingrediënten:

• 4 cl wodka

• 3 cl koffielikeur (bijv. Kahlúa)

• 3 cl vers gezet espresso

• Ijs

• (Optioneel: 3 koffiebonen ter decoratie)

Zo doe je dat:

1. Zet er een espresso en laat het een beetje afkoelen.

2. Vul een shaker met ijs.

3. Voeg de wodka, de koffielikeur en de afgekoelde espresso toe.

4. Schud krachtig gedurende 15–20 seconden – je wilt een romige schuimkraag krijgen.

5. Giet het mengsel in een gekoeld cocktailglas.

6. Je kunt het eventueel ook garneren door er drie koffiebonen bovenop te leggen.

Ideaal als verfijnd aperitief of als dessertdrankje bij zonsondergang.

☕ Espresso Martini – Alcoholvrije variant

👉 Zo maak je het alcoholvrij:
Vervang de wodka door alcoholvrije wodka of koud water met een scheutje vanille-extract voor een diepere smaak. Gebruik een alcoholvrije koffielikeur (bijvoorbeeld verkrijgbaar bij Lyre's) of maak je eigen likeur met espresso + siroop. Schudden met ijs en serveren zoals gebruikelijk!

2. Iced Irish Coffee – Een koude variant op een verwarmende klassieker 🧊

De traditionele Irish Coffee is warm, zoet en krachtig – maar de koude versie is net zo lekker en veel zomerser. Deze combineert de diepte van Ierse whiskey met verkwikkende koffie en verkoelend ijs.

Ingrediënten:

• 4 cl Ierse whisky (bijv. Jameson)

• 1 theelepel bruine suiker of ruwe suiker

• 10–12 cl koude, sterke koffie

• Ijs

• Slagroom (licht opgeklopt, niet stijf)

Zo doe je dat:

1. Giet de whisky en de suiker in een glas en roer tot de suiker is opgelost.

2. Vul het glas met ijs.

3. Voeg de koude koffie toe en roer. Over voorzichtig.

4. Doe er een laag slagroom op. Giet de slagroom bij voorkeur over de achterkant van een lepel, zodat er een mooie, vloeibare laag ontstaat.

5. Serveer met een rietje of drink direct door de room.

Het gevoel? Als een dessert in een glas – maar dan met een twist.

🧊 Iced Irish Coffee – Alcoholvrije variant

👉 Zo maak je het alcoholvrij:
Vervang de Ierse whiskey door een alcoholvrij whiskey-alternatief (zoals Lyre's of Celtic Soul), of gebruik wat rokerige zwarte thee om de whiskeytonen na te bootsen. De rest van het recept is hetzelfde!

3. Cold Brew White Russian – Zacht, koud en decadent ☕🥛

White Russian is misschien wel het meest bekend van de film De Grote Lebowski, maar deze variatie met koud gezette koffie in plaats van melk geeft de drank een diepere koffiesmaak en een perfecte zomerbalans.

Ingrediënten:

• 3 cl wodka

• 3 cl koffielikeur (bijv. Tia Maria of Kahlúa)

• 6 cl koud gezette koffie (cold brew)

• 2 cl room of melk

• Ijs

Zo doe je dat:

1. Vul een tumblerglas met ijs.

2. Voeg wodka en koffielikeur toe.

3. Giet in cold brew-koffie en roeren Over.

4. Voeg een scheutje room of melk toe, bij voorkeur langzaam, zodat er een mooie laag ontstaat.

Wil je het extra netjes maken? Raak het niet aan Over de room direct toe en laat de gast zien hoe het in het glas stroomt.

🥛 Cold Brew White Russian – Alcoholvrije variant

👉 Zo maak je het alcoholvrij:
Gebruik alcoholvrije koffielikeur (of maak je eigen met cold brew + siroop) en vervang de wodka door alcoholvrije wodka of laat deze helemaal weg. Voeg melk of een plantaardig alternatief toe en serveer met ijs.

4. Koffie Mojito – Voor degenen die durven nieuwe dingen te denken 🌿🍋

Mojito ontmoet espresso – en het resultaat is verrassend fris. Deze drank is voor wie houdt van munt, zuur en koffie in een gedurfde mix.

Ingrediënten:

• 4 cl lichte rum

• 3 cl koud espresso

• Verse munt (6–8 blaadjes)

• 2 cl suikersiroop (1 deel suiker + 1 deel water, verwarmd en afgekoeld)

• 1–2 cl versgeperst limoensap

• Sodawater

• Ijs

Zo doe je dat:

1. Plet de munt en het limoensap in een groot glas. Druk lichtjes om de smaak vrij te laten komen, maar prak het niet helemaal fijn.

2. Voeg suikersiroop toe en vul het glas halfvol met ijs.

3. Giet er rum bij en espresso, pijp Over op de juiste manier.

4. Vul aan met sodawater en meer ijs Over het is nodig.

5. Garneer met een takje munt en een partje limoen.

Een frisse, bitterzure koffiedrank die zich echt onderscheidt van de rest.

🌿 Koffie Mojito – Alcoholvrije variant

👉 Zo maak je het alcoholvrij:
Laat de rum weg en vervang deze door bruiswater of koud citroenwater. Laat de rest zoals in het origineel: munt, limoensap, espresso en siroop. Een verfrissende mocktail met koffiesmaak!

5. Kahlúa Iced Latte – Zomerse verwennerij in al zijn eenvoud 🧋

De makkelijkste van de lijst – maar onderschat hem niet. Dit is een perfecte go-to-drankje voor warme middagen in de hangmat of wanneer je snel iets lekkers wilt serveren.

Ingrediënten:

• 4 cl Kahlúa

• 10–12 cl koude koffie of cold brew

• Melk, havermelk of room (naar smaak)

• Ijs

Zo doe je dat:

1. Vul een glas met ijs.

2. Giet de Kahlúa erbij en vul aan met koude koffie.

3. Voeg een scheutje melk of room toe.

4. Pijp Over en serveer direct.

Wil je het nog luxer maken? Garneer met slagroom en een beetje cacao.

🧋 Kahlúa Iced Latte – Alcoholvrije variant

👉 Zo maak je het alcoholvrij:
Gebruik een alcoholvrije koffielikeur of maak je eigen likeur door sterke koffie te mengen met een beetje vanillesiroop of melasse. Vul aan met melk, ijs en geniet!

Laatste tip 🌞

• Gebruikt vers gezet of cold brew-koffie voor de beste smaak.

• Pas de zoetheid aan naar uw smaak – sommigen houden van meer suiker, anderen van minder.

• Probeer plantaardige alternatieven zoals havermelk of kokosmelk voor een zomerse twist.

• U kunt het geheel naar wens decoreren met koffiebonen, munt, chocolade of geraspte citroenschil. Het zijn de details die het verschil maken.
  

Dus, welk koffiedrankje ga jij als eerste proberen?

Vertel het ons in de reacties of tag ons in jouw zomerfoto – we zijn benieuwd naar jouw beste koffiecocktails! ☕🍹