5 meest voorkomende fouten gemaakt door een nieuwe eigenaar van een espressomachine

Fout 1: Googlen hoe je bier moet zetten espresso

We ontdekten dat veel artikelen online rond espresso brouwen geeft onjuiste tips voor het zetten van espresso, in plaats daarvan raden wij u aan om onze artikelen Over espresso zetten of neem contact op met bedrijven die hier verstand van hebben. Of kies liever voor één leverancier in plaats van veel verschillende technieken te combineren, want dat levert zelden goede resultaten op. 

Fout 2: Koffiebonen kiezen

We begrijpen niet hoe sommige nieuwe eigenaren van espressomachines, die duizenden kronen uitgeven aan een espressomachine, ervoor kiezen om de goedkoopste bonen te gebruiken die in de supermarkt verkrijgbaar zijn, of bonen die veel ouder zijn dan een maand, of bonen die helemaal geen branddatum hebben, maar alleen een houdbaarheidsdatum. Of om gezette koffiebonen te gebruiken in plaats van espressobonen, die een compleet ander brandprofiel hebben dat is aangepast voor het zetten van espresso. En dan geloven dat het resultaat oplevert. Het is alsof je een sportwagen koopt, maar dan een oude diesel koopt die in een oude garage is gevonden, en dan hoopt dat je ermee kunt rijden. 

Het is belangrijk om bonen te gebruiken die minimaal een maand vers zijn, bij voorkeur binnen 4 tot 14 dagen na het branden. 

Fout 3: Geen weegschaal gebruiken

De meeste problemen bij het zetten van koffie ontstaan door het inschatten van de hoeveelheid gemalen koffie en het volume van de koffie. espresso en pas op basis daarvan de juiste aanpassingen aan. Met een weegschaal kun je direct zien wat het probleem met je brouwsel is en de juiste aanpassingen doorvoeren, in plaats van blindelings te hopen dat je correctie je brouwsel verbetert. Over Als u in het begin heel voorzichtig omgaat met een kleine weegschaal, kunt u later veel beter met het oog meten en correcte beoordelingen maken. 

Fout 4: Onregelmatig aanstampen

Aandrukken betekent dat u de gemalen koffie stevig als een puck in het filtermandje aandrukt voordat u deze in het espressoapparaat plaatst. Over je blijft proberen de puck nog harder te duwen omdat je ziet dat espresso Als het water te snel en te veel wegloopt, heb je het mis. Regelmatig aandrukken en plat drukken in plaats van elke keer scheef is een betere aanpak. Het tweede probleem is minder voor de hand liggend, maar Over er zijn meerdere mensen in huis die de espressomachine gebruiken die ook niet zo hard drukt, je kunt er een gekalibreerde kopen tamper waar het met een specifieke druk drukt en zo kunt u ervoor zorgen dat elke druk gelijkmatig en even hard is. 

Fout 5: Onvoldoende schoonmaken

Koffie is een voedingsproduct dat wordt geconsumeerd en daarom Over Als de machine niet wordt schoongemaakt, kan er schimmel en bacteriën ontstaan die niet lekker smaken. Het heeft ook een zeer negatieve invloed op uw gezondheid. Het is misschien handig om er niet aan te denken om hem schoon te maken, maar schoonmaken zal uw gezondheid schaden. espresso Om niet alleen een betere smaak te krijgen, maar ook de levensduur van het apparaat te verlengen. Wanneer een espressomachine niet regelmatig wordt schoongemaakt, vormen zich kalkaanslag en minerale afzettingen die in kleppen, slangen en uiteindelijk elektronische componenten terechtkomen. Dit leidt tot defecten aan het apparaat. 

Ik hoop dat deze tips je op weg helpen om de best mogelijke resultaten te behalen!