Zo veel kost het om een café te starten
Jan 29, 2023
Een eigen café beginnen kan voor velen een droom zijn, maar het is belangrijk om te weten wat het echt kost voordat je geld en tijd investeert. Hier hebben we alle informatie verzameld die nodig is om je te helpen de kosten te beoordelen voor het starten van je eigen café.
Het kost tussen de 250.000 en 3 miljoen kronen om een café te starten, afhankelijk van het type café dat je wilt openen. Foodtrucks, kiosken en koffiehuisjes kunnen tussen de 250.000 en 750.000 kronen kosten, maar sommige kleinere koffiepunten zijn begonnen met zo weinig als 50.000 kronen. Traditionele cafés met zitplaatsen vereisen echter dichter bij de 800.000 kronen. De grootte van de locatie is een bepalende factor, aangezien hogere huurcontracten nodig zijn voor grotere ruimtes, evenals meer voor de inrichting en personeel.
Locatie en apparatuur
Een van de grootste kosten om een café te starten is het vinden en huren van een locatie. De prijs van een locatie varieert afhankelijk van waar deze zich bevindt, de grootte en de beschikbaarheid van ruimte. Je moet rekenen op een huurprijs tussen de 10.000 en 50.000 kronen per maand voor een locatie, afhankelijk van deze factoren.
Wanneer je een locatie hebt gevonden, is het tijd om alle apparatuur aan te schaffen die je nodig hebt. Dit omvat alles van koffiezetapparaten en koelkasten tot stoelen en tafels. Het is gemakkelijk om te rekenen op een kostenplaatje van 100.000 kronen of meer om alle benodigde apparatuur aan te schaffen.
Voorraad en grondstoffen
Om een café te runnen, moet je ook een voorraad grondstoffen hebben. Dit omvat alles van koffie en thee tot brood en gebak. Je moet rekenen op een kostenplaatje van 10.000 tot 20.000 kronen per maand om je voorraad goed gevuld te houden.
Personeel
Een café is geen eenmansshow, en je moet personeel aannemen om alles draaiende te houden. Je moet een of twee barista's aannemen, en een kok Over als je van plan bent om eten te serveren. Je moet rekening houden met hoeveel er naar lonen, werkgeverslasten en belastingen gaat.
Marketing en reclame
Om je café op te laten vallen en aantrekkelijk te maken voor klanten, is het belangrijk om een sterke marketingstrategie te hebben. Je moet rekenen op een kostenplaatje van 5.000 tot 10.000 kronen per maand voor marketing en reclame.
Kosten voor grondstoffen
Wanneer je een café runt, is een van de grootste kosten de kosten voor grondstoffen. Deze omvatten voedingsmiddelen zoals koffie, thee, melk, suiker en gebak, evenals dranken en fruit. Om een hoge kwaliteit van de producten en een goede smaak te waarborgen, is het belangrijk om grondstoffen te kiezen van betrouwbare en hoogwaardige leveranciers. De prijs van grondstoffen kan variëren afhankelijk van seizoen, regio en leverancier, dus het is belangrijk om prijzen te vergelijken en zorgvuldig een leverancier te kiezen.
Er zijn verschillende manieren om de kosten voor grondstoffen te verlagen. Een manier is om seizoensgebonden grondstoffen op de menukaart op te nemen, zoals aardbeien in de zomer en kaneelbroodjes tijdens kerst. Een andere manier is om alternatieven voor dure grondstoffen te kiezen, zoals het gebruik van havermout in plaats van amandelmeel in gebak.
Overige kosten
Naast de kosten voor grondstoffen zijn er veel andere kosten die in overweging moeten worden genomen bij het starten van een café. Deze omvatten huur, meubels, gereedschap, marketing, personeel en verzekeringen. Om de kosten laag te houden, is het belangrijk om zorgvuldig te plannen en producten en diensten met zorg te kiezen.
Een andere belangrijke factor om rekening mee te houden zijn belastingregels en heffingen. Het is belangrijk om te achterhalen welke regels en heffingen van toepassing zijn op jouw bedrijf en deze in de begroting te plannen.
Samenvatting
De kosten voor het starten van een café zijn aanzienlijk en omvatten kosten voor grondstoffen, huur, meubels, gereedschap, marketing, personeel en verzekeringen. Om de kosten laag te houden en een winstgevende onderneming te waarborgen, is het belangrijk om zorgvuldig te plannen en producten en diensten met zorg te kiezen.
