Om het beste uit je koffie te halen, moet je weten hoe je de koffiemolen van je nieuwe espressomachine instelt en vooral weten wanneer en waarom je bepaalde veranderingen moet doorvoeren om goede resultaten te krijgen. Iedereen heeft een andere koffiesmaak en daarom is er geen goed of fout, maar met deze praktische tool kom je snel op een goed startpunt.
TIPS VOOR HET BROUWEN:
Gebruik bonen van goede kwaliteit die bedoeld zijn voor espresso Omdat gezette koffiebonen anders worden gebrand en daardoor niet goed kunnen zetten, is een veelvoorkomend probleem dat de machine niet de juiste zetdruk van 9 bar haalt en in plaats daarvan een waterige koffieconsistentie krijgt in plaats van een romige, goudbruine kleur. espresso. Dit komt doordat u óf oude koffiebonen of bonen (ouder dan 2 maanden) heeft gebruikt.
ZET TIP:
VOOR EEN DUBBELE ESPRESSO: Gebruik 17 tot 18 gram koffie in een dubbel filtermandje (niet onder druk), het doel is om twee keer zoveel koffie te krijgen (espresso) als de hoeveelheid gemalen koffie in het filtermandje, d.w.z. een verhouding van 1:2. Dus Over Wanneer u 18 gram gemalen koffie gebruikt, kunt u rekenen op ongeveer 36 gram. espresso in een zettijd van 25-30 seconden. De weegschaal is daarom handig bij het instellen van het koffiezetapparaat. Om de juiste hoeveelheid te krijgen espresso Pas na een goede zettijd (25-30 seconden) de maalgraad van de molen aan. Als u de gewenste hoeveelheid koffie in een te korte tijd haalt, maal dan fijner, en als u de gewenste hoeveelheid (36 g) in meer dan 30 seconden haalt, maal dan grover.
STAPPEN OM DE JUISTE OMGEVING TE BEREIKEN:
STAP 1: Weeg en maal de bonen
Weeg 18 gram koffie af, giet het in het lege bonenreservoir en maal tot alles gemalen is in het filtermandje. Druk op de puck. Nu weet je dat er precies 18 gram gemalen koffie in het filtermandje zit.
STAP 2: Voorbereiding op het brouwen
Doe de koffie in het apparaat. Selecteer 'Breidtijd' op het touchscreen, selecteer vervolgens de gewenste zettijd en stel deze in op 30 seconden.
STAP 3: Gebruik een weegschaal
Plaats een kopje koffie op een kleine weegschaal. Plaats vervolgens zowel de weegschaal als het kopje koffie onder het apparaat.
STAP 4: Begin met brouwen
Begin met koffiezetten, houd de weegschaal in de gaten en stop zodra de weegschaal 36 gram aangeeft. Bekijk de zettijd op het scherm.
STAP 5: Controleer de tijd
Over Als de tijd minder dan 25 seconden aangeeft, maalt u fijner. Als de tijd meer dan 30 seconden aangeeft, maalt u grover.
STAP 6: Doe Over totdat u het juiste tijdsinterval hebt bereikt.
Doen Over Stap 1-5 totdat je een tijd tussen de 25 en 30 seconden hebt. Als je het eenmaal op een redelijk niveau hebt, is het tijd om... Over om kleine aanpassingen te doen totdat u tevreden bent met de smaak, waarover het erg lastig is om feedback te geven. En tot slot bespaart u tijd bij het zetten door uw eigen drankje te creëren in het scherm.
Laatste stap: Stel de tijd in op de koffiemolen
Nu je zover bent gekomen, heb je een zeer goede maalinstelling weten te bereiken, waarbij je hopelijk een goed uitgebalanceerde espresso door de hoeveelheid koffie (g) en het volume te bepalen espresso (g) en veel plezier met het opslaan van de gegevens in het scherm en het noteren van de benodigde maalgraad. De laatste stap is om te bepalen hoeveel seconden de molen nodig heeft om 18 gram (in dit voorbeeld) voor jouw brouwsel te malen, zonder dat je elke ochtend hoeft te wegen.
STAP 1: Selecteer een tijd van 12 seconden op het scherm
STAP 2: Vul je hele bonencontainer met je bonen
STAP 3: Weeg de jouwe portafilter met het filtermandje als het leeg is
STAP 4: Start de molen en laat hem malen totdat hij vanzelf stopt (in dit geval na 12 seconden)
STAP 5: Weeg de jouwe portafilter Vul het filtermandje met versgemalen koffie en kijk naar de waarde (gram).
STAP 6: Over het gewicht is meer dan 18 g, verkort de tijd. Over Gewicht onder 18 g, verhoog de tijd.
STAP 7: Doen Over Herhaal stap 2-6 totdat u het gewenste gewicht hebt bereikt.
Over U hebt tot hier gelezen, bedankt voor uw geduld en het doorlezen. Nu bent u klaar om uw espressomachine te installeren.
