Espresso Technologie 101: basistesten

Hulpmiddelen die u nodig heeft

Om er zeker van te zijn dat uw espressomachine normaal werkt, volgt u deze stappen om de basisfuncties ervan te testen. Je hebt de volgende hulpmiddelen nodig:

• Stopwatch
• Maatbeker (355 ml) of espressoweegschaal met kopje
• Blind terugspoelen en portafilter

Zorg ervoor dat uw machine up-to-date is met het onderhoud en de reiniging van de groepskoppen voordat u begint. Over uw machine beschikt over een programmeerbare pre-infusie. Schakel deze uit of zet deze op 0 voordat u met de tests begint. Verwijder eventuele filters, zeven, ontharder of wasverzachterzakken uit het waterreservoir van de machine.

Test 1: Debiet

1. Verwijder het portafilter uit de machine.
2. Plaats een maatbeker onder het groepshoofd of plaats het kopje op de weegschaal, tarreer de weegschaal en plaats vervolgens het kopje onder het groepshoofd.
3. Til de koffiezethendel omhoog of druk op de betreffende knop en start de stopwatch zodra het water begint te stromen. Stop het "schot" wanneer de stopwatch 30 seconden aangeeft.
4. Noteer de resultaten en vergelijk deze met de volgende benchmarks:
• Standaard E61 groepskop: 235-355 g in 30 seconden.
• Machines met debietregeling: 175-235 g in 30 seconden.
• Verzadigde groepshoofden: 235-355 g in 30 seconden.

Test 2: Groepshoofddruk

1. Installeer het terugspoelgordijn in het portafilter en vergrendel het in de groepskop.
2. Til de koffiezethendel omhoog of druk op de juiste knop om de koffiezetfunctie te starten. Over Als uw machine geen opnametimer heeft, start u tegelijkertijd de stopwatch.
3. Bekijk de brugdrukmeter en noteer hoe lang het duurt voordat de naald de ingestelde druk bereikt.
4. Noteer de resultaten. De naald moet binnen 10 seconden de ingestelde druk van de machine (9-10 bar) bereiken. Over uw machine beschikt over debietregeling, zorg ervoor dat de peddel volledig open is en vergelijk de manometer van de groepskop met de manometer van de pomp. Hun gedrag moet correleren.

Test 3: Stoomfunctie

1. Laat de stoomketel opwarmen en op volle druk komen. De naald op de stoomdrukmeter moet afhankelijk van uw instellingen tussen 1,25 en 1,75 bar aangeven.
2. Open de stoomstaaf in een kopje en observeer de stoomdrukmeter. Het zou onmiddellijk en gelijkmatig moeten dalen met ongeveer 0,50-0,75 bar.
3. Laat het stoompijpje 30 seconden draaien. De naald moet de hele tijd rond de 0,5-1,0 bar blijven. Kleine afwijkingen zijn niets om je zorgen over te maken.
4. Schakel het stoompijpje uit en kijk hoe de stoomketel weer opwarmt. De dampdrukmeter moet terugkeren naar de normale rustdruk.
5. Herhaal de test een paar keer. De machine zou elke keer redelijk consistent moeten werken.

Test 4: Temperatuurherstel voor de stoomketel

1. Laat de stoomketel opwarmen en op volle druk komen. De naald op de stoomdrukmeter moet afhankelijk van uw instellingen tussen 1,25 en 1,75 bar aangeven.
2. Open de heetwaterkraan of druk op de knop om heet water uit de machine in een kopje te schenken.
3. Tap 235-355 ml heet water af en houd de stoomdrukmeter in de gaten. De pomp moet onmiddellijk daarna starten om de ketel te vullen.
4. Houd de PID-temperatuur- en/of dampdrukmeter in de gaten. Temperatuur en druk moeten beide gestaag stijgen naar hun instelpunten.
5. Herhaal de test een paar keer. De machine zou elke keer redelijk consistent moeten werken.

Neem contact met ons op

Over al deze tests tonen resultaten buiten het gespecificeerde bereik. Aarzel niet om contact op te nemen met ons technisch team voor verdere hulp. Ervoor zorgen dat uw espressomachine goed werkt, is essentieel om te genieten van het perfecte brouwsel espresso elke keer. Regelmatig onderhoud en correct gebruik van de machine verlengt de levensduur en verbetert de koffiebeleving.