9 producten
Gebouwd voor handmatige espresso
Hier vind je Aleman Lab-machines voor wie zonder automatisering wil werken en de extractie zelf wil vormgeven met handkracht of pneumatische ondersteuning. Wat de serie verbindt, is het directe gevoel tijdens het zetten: jij bepaalt het tempo, de druk en het karakter in de kop, in plaats van het werk aan elektronica over te laten.
De verschillen zitten vooral in formaat en werkwijze. De stationaire modellen zijn geschikt voor wie een vaste plek voor het ritueel en meer werkruimte rond het zetten wil. De draagbare opties zijn gemaakt om mee te nemen, maar met verschillende oplossingen: een volledig handmatige hefboom, een pneumatische constructie of een hybride die beide combineert. Voor velen is de keuze daarom eenvoudig: kies eerst op basis van waar je het apparaat gaat gebruiken en daarna op basis van hoe je de druk wilt opbouwen.
Voor thuisgebruik
Drie stationaire formaten met een duidelijk verschillend gevoel tijdens het zetten.
Aleman 2P
Het werkstation
Voor wie een completere opstelling op het werkblad wil, met een geïntegreerde lekbak en een duidelijk afgebakend werkoppervlak.
Aleman 2
/products/aleman-2-manual-lever-espresso-machine-58mm-pro-group
Geschikt voor wie dezelfde fundamentele zetervaring zoekt in een strakker formaat, met focus op stabiliteit en klassieke handmatige bediening.
Voor de thuisbarista die een meer uitgesproken uitstraling wil, waarbij de constructie en beweging deel worden van de ervaring.
s3
Torenvorm met open mechaniek
Drie compacte manieren om espresso te zetten wanneer flexibiliteit zwaarder weegt dan een vaste zetplek.
Voor wie wil kunnen wisselen tussen handmatig draaien en pneumatisch zetten zonder het draagbare formaat op te geven.
Bekijk Nomad Hybrid
Aleman Portable
Twee werkwijzen in één
Bekijk Aleman Portable
Aleman Micro Pneumatic
Volledig handmatig onderweg
Bekijk Micro Pneumatic
Modulär och demonterbar
Modulair en demonteerbaar
AK-74 voor melk met precisie
De AK-74 is een aanvulling voor wie handmatige espresso wil combineren met gerichte melktexturering. Hij is ontworpen voor gebruik op een kookplaat en werkt pneumatisch, waardoor hij bijzonder interessant is voor latte art en microschuim wanneer je de volledige opstelling vrij wilt houden van grote elektrisch aangedreven systemen.
Spiritusbrander voor koffiezetten buiten de keuken
Deze warmtebron is ontwikkeld voor handmatig koffiezetten, waarbij je een zelfstandige warmteoplossing nodig hebt. Dankzij werking op ethanol onder druk, een lange brandduur en het gevoel van een draagbaar werkstation is hij bijzonder geschikt voor buitengebruik, tijdelijke koffiezetlocaties en opstellingen waarin zowel extractie als stoom zonder vaste installatie mogelijk moeten zijn.
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de vragen die meestal bepalen welke serie het beste bij je past.
Hoe kies ik tussen een stationair en een Draagbaar model?
Begin met de gebruikslocatie. Als de machine klaar moet staan en deel moet uitmaken van je dagelijkse koffiezetplek, zijn stationaire opties meestal de juiste keuze, omdat ze meer aanwezigheid en werkruimte bieden. Als je de apparatuur wilt kunnen opbergen, meenemen of op verschillende locaties koffie wilt zetten, zijn Draagbaar modellen logischer. Daarna kun je kiezen tussen een volledig handmatige ervaring, pneumatische bediening of een hybride oplossing.
Wat is in de praktijk het belangrijkste verschil tussen de modellen?
Het grootste verschil zit in hoe de druk wordt opgebouwd en hoe de machine in de hand wordt gebruikt. Sommige modellen werken met een klassieke handmatige hendel, andere met pneumatische bediening, en één model combineert twee werkwijzen in dezelfde machine. Dat beïnvloedt zowel het gevoel tijdens de extractie als hoe flexibel de machine in verschillende omgevingen is. Voor sommigen is een zuivere, mechanische workflow het belangrijkst; voor anderen wegen modulariteit of geschiktheid voor reizen zwaarder.
Zijn de accessoires bedoeld als afzonderlijke producten of als onderdelen van een systeem?
Ze werken het best als aanvulling, afhankelijk van hoe je je opstelling wilt samenstellen. De melkstomers zijn bedoeld voor wie melkdranken wil toevoegen en meer controle over de texturering wil. De warmtebron heeft een andere functie en maakt het eenvoudiger om een zelfstandige koffiezetomgeving te creëren waar elektriciteit niet vanzelfsprekend is. Je kunt dus beginnen met één machine en daarna verder uitbreiden op basis van hoe je koffie zet.
