Agro Hellen - Hela bonen licht/middelmatig geroosterd voor filterzetapparaat 250g

Oorsprong: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Producent: Hellen Mora

Boerderij: Agro Hellen

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Branding: Agtron 70,7 – licht tot medium roast

Proces: Natural

Variëteit: Caturra

Hoogte: 1.400–1.700 m boven zeeniveau

Bodem: Vruchtbaar en goed doorlatend

Smaakprofiel: Bruine suiker, druif, chocolade, mango, sinaasappel, kers, rozijn Medium-lage zuurgraad, bloemig lichaam, zuivere nasmaak

Brouwadvies: Elektrische koffiezetter, handfilter (V60, Kalita, Pour over)

Verpakking: 250 g – hele bonen

Agro Hellen is een beperkte microlot van de boerderij Agro Hellen in León Cortés, Tarrazú, Costa Rica, geteeld door Hellen Mora.

Met hoogtes tussen 1.400 en 1.700 meter en een combinatie van vruchtbare en goed doorlatende grond, worden optimale voorwaarden gecreëerd voor smaakvolle en aromatische bonen.

De koffie is gemaakt van het Caturra-ras en is natuurlijk verwerkt, wat een zoete, fruitige en complexe kop oplevert met smaaktonen van bruine suiker, druif, chocolade, mango, sinaasappel, kers en rozijn. Het lichaam is vol en complex met florale accenten en een zuivere nasmaak.

Met precisie geroosterd door Budhas Kafferosteri in een Giesen W15, tot een Agtron-waarde van 70,7, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid, fruit en frisheid.

1. Oorsprong & boerderij

De koffie wordt verbouwd op Agro Hellen Farm door Hellen Mora in León Cortés, Tarrazú, een van de meest gerenommeerde koffieplantregio's van Costa Rica.

2. Proces

Natuurlijk proces – de bessen worden langzaam gedroogd met het vruchtvlees intact op verhoogde bedden, wat de natuurlijke suikers en fruitige aroma's in de bonen behoudt en versterkt.

3. Branding & zetmethode

Gebrand door Budha in een Giesen W15, tot een lichte tot medium roast (Agtron 70,7). Perfect voor elektrische koffiezetapparaten, handfilters en pour-over methoden.