Doorgaan naar artikel

SCA

Handleiding voor sensoriek en het zetten van koffie

Normale prijs €40,95

Inclusief belasting

Verzenden Berekend bij het afrekenen

Geen voorraad meer

Belasting informatie

  • EU-landen: prijs is inclusief lokaal BTW-tarief
  • Landen daarbuiten EU, Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en Noorwegen: prijs bij het afrekenen exclusief BTW

Concept van Smaak – Koffie Sensorisch en Cupping Handboek

Wij zijn trots om het nieuwe Koffie Sensorisch en Cupping Handboek te presenteren, gemaakt door Dr. Mario R. Fernández-Alduenda en Peter Giuliano. Dit uitgebreide handboek verzamelt drie decennia van wetenschappelijke vooruitgang binnen de sensorische wetenschap en combineert deze met cuppingmethoden ontwikkeld door SCA en nieuwe vooruitgangen in smaakbeschrijving, zoals het recent herziene Coffee Tasters' Flavour Wheel.

Kenmerken:

  • Wetenschappelijke Basis: Gebaseerd op drie decennia van onderzoek naar de sensoriek die menselijke waarnemingen van geur, smaak en mondgevoel verkent.
  • Praktische Gids: Biedt een toegankelijke en praktische begeleiding om de complexiteit van koffie en sensorische wetenschap te begrijpen.
  • Bijgewerkte Informatie: Bevat nieuwe inzichten in smaakbeschrijving en cupping, evenals praktische toepassingen voor koffieprofessionals.

Productdetails:

  • Exclusief voor Europa: Alleen beschikbaar op de Europese markt.
  • Doelgroep: Ideaal voor koffieprofessionals die hun begrip van sensorische evaluatie willen verdiepen en hun cuppingvaardigheden willen verbeteren.

De wereld van koffie is diep verankerd in het concept van smaak, en dit handboek is een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die de kunst van het begrijpen en communiceren van de nuances van koffie wil beheersen.

 



Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Winkelmand

Je winkelwagen is momenteel leeg

Winkel nu