Koffie Tossa Rossa – Espresso

Oorsprong: mengeling van arabica en robusta)

Producent: Björklunds Kafferosteri

Branding: Donker gebrand (espresso)

Soort: 70 % arabica, 30 % robusta

Smaakprofiel: Cacao, kruiden, geroosterde bitterheid, lange nasmaak

Brouwadvies: Espressomachine, mokapot, volautomaat

Beschikbare varianten:

– Gewicht: 1 000 g

– Maling: Alleen hele bonen

Tossa Rossa is onze ode aan de espressocultuur van Zuid-Italië – een koffie waarbij smaaksterkte, body en bitterheid net zo belangrijk zijn als crema. Geroosterd door Björklunds Kafferosteri in Zweden, is dit een espressomelange voor wie een krachtige kop wil.

De naam Tossa Rossa, wat “de rode rots” betekent, weerspiegelt het robuuste en intense karakter van de koffie. Dit is een koffie met een duidelijke robustaprofiel, waarbij klassieke tonen van cacao, kruiden en bitterheid zorgen voor een espresso met een lange nasmaak en compacte crema.

Perfect voor wie houdt van Italiaanse espresso zonder compromissen – of je nu zet met een espressomachine, mokapot of volautomaat.

1. De melanges

Tossa Rossa bestaat uit 70% arabica en 30% robusta – zorgvuldig in balans gebracht om zowel smaakdiepte, crema als intensiteit te creëren. De arabica zorgt voor zoetheid en structuur, terwijl de robusta kracht, bitterheid en een extra kick toevoegt.

2. Branding

Gebrand als een donkere Italiaanse espresso, met een lange ontwikkeling in het brandprofiel om geroosterde, kruidige en cacaotonen naar voren te brengen. Een smaakprofiel dat opvalt – in klassieke Zuid-Europese stijl.

3. Aanbevolen zetmethode

Tossa Rossa is alleen verkrijgbaar als hele bonen, om aroma en versheid tot het malen te behouden. Aanbevolen voor espressomachines, mokapot of volautomatische zetmethoden.