Agro Hellen - Hela bonen licht/middelmatig geroosterd voor filterzetapparaat 250g

Oorsprong: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Producent: Hellen Mora

Boerderij: Agro Hellen

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Branding: Agtron 70,7 – licht tot medium roast

Proces: Natural

Variëteit: Caturra

Hoogte: 1.400–1.700 m boven zeeniveau

Bodem: Vruchtbaar en goed doorlatend

Smaakprofiel: Bruine suiker, druif, chocolade, mango, sinaasappel, kers, rozijn Medium-lage zuurgraad, bloemig lichaam, zuivere nasmaak

Brouwadvies: Elektrische koffiezetter, handfilter (V60, Kalita, Pour over)

Verpakking: 250 g – hele bonen

Agro Hellen is een beperkt mikrolot van de boerderij Agro Hellen in León Cortés, Tarrazú, Costa Rica, geteeld door Hellen Mora.

Met hoogten tussen 1.400 en 1.700 meter en een combinatie van vruchtbare en goed doorlatende grond, worden optimale voorwaarden geschapen voor smaakvolle en aromatische bonen.

De koffie is gemaakt van het Caturra-ras en is natuurlijk verwerkt, wat een zoete, fruitige en complexe kop oplevert met smaaktonen van bruine suiker, druif, chocolade, mango, sinaasappel, kers en rozijn. Het lichaam is vol en complex met bloemige accenten en een zuivere nasmaak.

Met precisie geroosterd door Budhas Kafferosteri in een Giesen W15, tot een Agtron-waarde van 70,7, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid, fruitigheid en frisheid.

1. Oorsprong & boerderij

De koffie wordt verbouwd op Agro Hellen Boerderij door Hellen Mora in León Cortés, Tarrazú, een van Costa Rica's meest gewaardeerde koffieplantstreken.

2. Verwerking

Natuurlijke verwerking – de bessen worden langzaam gedroogd met het vruchtvlees intact op verhoogde bedden, wat de natuurlijke suikers en fruitige geuren in de bonen behoudt en versterkt.

3. Branding & zetwijze

Gebrand door Budha in een Giesen W15, tot een lichte tot medium branding (Agtron 70,7). Perfect voor elektrische koffiezetapparaten, handfilters en schenkmethode.