Björklunds Kaffe Hammarby EKO – Krachtig espresso in moderne Noord-Italiaanse stijl

Een krachtige maar elegante espresso-koffie van Björklunds Koffiebranderij – geïnspireerd door de Italiaanse koffiecultuur die zijn stempel heeft gedrukt op de wijk Hammarby in Västerås.

Smaakprofiel

Hammarby is een robuuste en volle espresso met smaken van cacao, geroosterde hazelnoten en een zachte, ronde zoetheid. De Braziliaanse bonen zorgen voor volheid en kruidige tonen, terwijl bonen uit hooggelegen teeltgebieden in Nicaragua bijdragen aan een zachte zoete balans. Het resultaat is een moderne interpretatie van klassieke Noord-Italiaanse espresso – krachtig maar tegelijkertijd zijdezacht.

Brandprofiel & zetmethode

Espresso-branderij – ontwikkeld voor espresso, mokkamaker of volle druk in je espressomachine. Alleen verkrijgbaar als hele bonen voor maximale smaak en versheid.

Oorsprong & duurzaamheid

100% biologische Arabica uit Brazilië en Nicaragua. Ambachtelijk gebrand in Zweden met focus op kwaliteit en duurzaamheid.

Beschikbare varianten

• Gewicht: 1000 g en 5000 g
• Alleen hele bonen

Over Hammarby

De wijk Hammarby in Västerås werd in de jaren '50 het thuis voor honderden Italiaanse immigranten. Ze brachten espresso, eetcultuur en gemeenschap mee – iets wat we vandaag de dag voortzetten in onze eerbetoon aan de moderne Noord-Italiaanse espresso. Een krachtig erfgoed in een volle kop.

Hammarby is ons eerbetoon aan een uniek erfgoed. In de jaren vijftig vestigden honderden Italiaanse immigranten zich in het district Västerås in Hammarby, en met hen kwam een cultuur van espresso, gemeenschap en passie voor smaak. Deze koffie zet de traditie voort – in een moderne, biologische interpretatie.

Hammarby, geroosterd door Björklunds Kafferosteri in Zweden, is een espresso Braziliaanse bonen staan voor volheid en pittigheid, terwijl Nicaraguaanse bonen van grote hoogte zorgen voor een zachte zoetheid en balans. Het resultaat is een espressoblend met zowel kracht als finesse – een Noord-Italiaanse interpretatie met Zweedse precisie.

1. Oorsprong

Hammarby bestaat uit 100% biologische arabica uit Brazilië en Nicaragua. De combinatie biedt zowel diepte, nootachtigheid als ronde fruitigheid – in een zorgvuldig samengestelde balans.

2. Duurzaamheid

Alle bonen zijn gecertificeerd biologisch en geteeld met respect voor de aarde en de mens. Kwaliteit en toewijding op lange termijn vormen de basis van elke stap.

3. Braden

Gebrand als een espressobranding, ontwikkeld om volledig tot zijn recht te komen in een espressomachine, mokkapot of volautomatisch koffiezetapparaat. Een brandprofiel dat de diepte van de smaak benadrukt zonder dat dit ten koste gaat van de elegantie.