Doorgaan naar artikel

Het Koffieversheid Handboek -SCA

Normale prijs €33,95

Inclusief belasting

Verzenden Berekend bij het afrekenen

Op voorraad

Frakt & retur

Vi skickar paket över hela EU och även utanför EU.

Leveranstiden inom Sverige är 1-3 arbetsdagar, medan leveranser till övriga EU (inklusive Norge, Schweiz och Storbritannien) tar 2-5 arbetsdagar. För beställningsvaror kan leveranstiden vara 1-5 veckor.

När det gäller returer har du 14 dagars ångerrätt, förutsatt att varan inte har använts. Om produkten har använts, tar vi hänsyn till eventuell värdeminskning vid återbetalningen. Vi strävar alltid efter att göra returprocessen så enkel och smidig som möjligt för dig.

Belasting informatie

  • EU-landen: prijs is inclusief lokaal BTW-tarief
  • Landen daarbuiten EU, Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en Noorwegen: prijs bij het afrekenen exclusief BTW

 

Het doel van dit boek is om een praktische bron te bieden voor de special coffee community, terwijl het ook bijdraagt aan het wetenschappelijk onderzoek naar de versheid van gebrande koffie. In het eerste deel van het boek verkennen we relevante studies binnen de koffie wetenschap en nieuw onderzoek dat is uitgevoerd door het Coffee Excellence Center van de Zurich University of Applied Sciences (ZHAW).

Hun baanbrekende onderzoek belicht de fysieke veranderingen die kunnen worden gebruikt om versheid te kwantificeren. Daarna gaan we verder met een aanvullende set experimentele studies die zich richten op de sensorische waarneming van versheid en hoe deze in de loop van de tijd afneemt in gebrande koffie. In dit verhelderende experiment, aangedreven door de Roasters Guild, leren we Over de sensorische effecten van verpakking en opslag op koffie in de loop van de tijd.

 

 

Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Winkelmand

Je winkelwagen is momenteel leeg

Winkel nu