Casa Almeida Barreto - Brazil - Barista och Espresso

Casa Almeida Barreto Espresso - Brazil - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Casa Almeida Barreto - Brazilië

Name: Casa Almeida Barreto - Brazilië
Brand: Swerl Coffee Roasters
SKU: Cas/Fil/Bea/250
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

MELKCHOCOLADE, NOUGAT, ZIJDEZACHT

Försäljningspris €15,95 EUR

Grootte

250 g

1000 g

Hele bonen of voorgemalen?

Hele bonen

Gemalen voor filterkoffie

Kvantitet

I lager

Winkel met vertrouwen

Snelle levering
Soepele retouren
Klantbeoordelingen
Duurzaam

Over de koffie

Een filtergebrande koffie uit Brazilië met een ronde body en elegante tonen van melkchocolade en nougat. Geoogst en verwerkt door wijnmakers die koffiespecialisten zijn geworden. Deze koffie heeft tonen van MELKCHOCOLADE, NOUGAT, ZIJDEZACHT.

Oorsprong

Oorsprong: Minas Gerais, Brazilië

Producent: Casa Almeida Barreto

Branding: Filter

Proces: Natural

Soort: Arara

Hoogte: 1 200 masl

Oogst: 2024

Smaakprofiel: Melkchocolade, nougat, zijdezachte body

Certificering: Niet gecertificeerd – maar geteeld met duurzame en wetenschappelijk onderbouwde methoden

Brouwadvies: Filterzetten

Het verhaal achter Casa Almeida Barreto - Brazilië

Deze koffie komt van Casa Almeida Barreto, een familiebedrijf in Minas Gerais, Brazilië. Oorspronkelijk werd het perceel gekocht voor de wijnproductie, maar omdat er al bloeiende koffiebomen stonden, beseften Jorge en Gabriel al snel dat de koffie te waardevol was om te negeren. Tegenwoordig produceren ze specialiteitenkoffie op het hoogste niveau, met het gevoel van een wijnmaker voor terroir, fermentatie en detail.

Met behulp van roestvrijstalen tanks en technologie uit de wijnmakerij heeft de familie processen ontwikkeld die het aroma en karakter van elke batch behouden. De koffie wordt biologisch verbouwd, Over zelfs zonder certificering, en wordt verwerkt met groot respect voor de unieke expressie van elk lot.

De oogst van 2024 was een uitdaging: er was sprake van ernstige droogte en de bessen waren kleiner dan normaal. Maar dankzij de hoge ligging van de boerderij en de bodem die rijk is aan organisch materiaal, konden ze toch koffie met een hoge zoetheid en een fijne zuurgraad creëren. Deze serie is een duidelijk voorbeeld van wetenschappelijk vakmanschap op zijn best.

Het koffieproces

1. De oorsprong

Casa Almeida Barreto ligt op een hoogte van 1.200 meter in Minas Gerais. De boerderij is verdeeld in kleine percelen op basis van terroir, zon, hoogte en bodemtype – allemaal om de unieke kenmerken van elk perceel tot uitdrukking te brengen.

2. Oogsten en verwerken

De oogst van 2024 werd gekenmerkt door extreme droogte in Brazilië. Desondanks rijpten de bessen langzaam dankzij de koele nachten. Wanneer bepaalde fermentatieprojecten niet konden worden uitgevoerd, werd voor het natuurlijke proces gekozen om de zoetheid en de body te behouden.

3. Drogen en technologie

De bonen werden in hun geheel gedroogd, in hun vruchtwand, met dezelfde temperatuurregeling en hygiëne die vereist zijn bij wijnproductie. Het leverde een koffie op met een diepe smaak en een zijdezachte body, zelfs onder zware omstandigheden.

4. Braden

Deze koffie is filtergebrand, waarbij het brandprofiel is ontworpen om de romige, chocoladeachtige zoetheid en de evenwichtige structuur te benadrukken. Een zachte, elegante kop voor elke zetmethode.

Kies specialiteitenkoffie - voor kwaliteit, transparantie en authentieke smaak

Belangrijk voor klanten buiten de EU!

Belangrijke belastinginformatie voor klanten buiten de EU

Landen buiten de EU, VK, Zwitserland en Noorwegen: De getoonde prijs is exclusief BTW.
Wij innen geen btw voor klanten buiten de EU. Daarom dient de klant bij invoer invoerrechten te betalen aan de douane.
EU-landen: Prijs weergegeven incl. lokale BTW

Lees verder hier

Garantie

1 jaar garantie
De garantie geldt niet voor cosmetische tekenen van slijtage.
Voor vragen kunt u contact opnemen met info@barista-espresso.se
Lees meer over onze garantievoorwaarden

Verzending en retourneren

Wij leveren wereldwijd

Bestellingen binnen de EU, Zwitserland, Noorwegen en het Verenigd Koninkrijk kunnen automatisch worden afgehandeld, bestellingen uit andere landen worden handmatig verwerkt.
Bestellingen worden dezelfde dag nog verwerkt.
De meeste producten worden vanuit Zweden verzonden.

Bezorgkoerier

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Levertijd

1 - 5 werkdagen afhankelijk van het afleveradres

Verzendkosten

De verzendkosten worden automatisch berekend bij het afrekenen.

Retourbeleid

14 dagen herroepingsrecht
Het artikel moet in ongebruikte staat worden geretourneerd.
Voor vragen over retourneren kunt u contact met ons opnemen via info@barista-espresso.se.

Als Swerl Koffiebranders

Swerl Koffiebranders is een Zweedse microbranderij gevestigd in Falkenberg, opgericht door Beatriz en DanielWij richten ons op het branden traceerbare en duurzame specialiteitenkoffie met heldere, evenwichtige smaken. Alle koffie wordt in nauw overleg met de producenten geselecteerd en met grote zorg gebrand om het unieke karakter van de grondstof te benadrukken – ongeacht de Over Het is een fruitige single origin of een zachte, goed uitgebalanceerde blend.

Wij geloven in transparantie, relaties en kwaliteit boven volumeVoor ons gaat koffie niet alleen over Over smaak, zonder Over ontmoetingen – tussen mensen, plaatsen en verhalen.

Lees verder