Casa Almeida Barreto Espresso - Brazil - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Casa Almeida Barreto Espresso - Brazilië

Name: Casa Almeida Barreto Espresso - Brazilië
Brand: Swerl Coffee Roasters
SKU: Cas/Esp/Bea/250
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

MELKCHOCOLADE, NOUGAT, ZIJDEZACHT

Försäljningspris €15,95 EUR

Grootte

250 g

1000 g

Kvantitet

I lager

Winkel met vertrouwen

Snelle levering
Soepele retouren
Klantbeoordelingen
Duurzaam

Over de koffie

Een elegante espresso-koffie uit Brazilië met een zachte smaak en tonen van noga en chocolademelk. Rechtstreeks gekocht bij Casa Almeida Barreto – wijnmaker en koffiemeester. Deze koffie heeft tonen van MELKCHOCOLADE, NOUGAT, ZIJDEZACHT.

Oorsprong

Oorsprong: Minas Gerais, Brazilië

Producent: Casa Almeida Barreto

Rost: Espresso

Proces: Natural

Soort: Arara

Hoogte: 1 200 masl

Smaakprofiel: Chocolademelk, nougat, zijdezachte body

Certificering: Niet gecertificeerd – maar geproduceerd met duurzame methoden en directe handel

Brouwadvies: Espressobrouwen

Het verhaal achter Casa Almeida Barreto Espresso - Brazilië

Deze koffie komt van Casa Almeida Barreto, een familiebedrijf in Minas Gerais, Brazilië, waar koffie met dezelfde precisie en passie wordt verbouwd als wijn. Oorspronkelijk werd hier vooral terloops koffie geplant, maar toen de familie het potentieel van de oude koffiebomen zag, begonnen ze de methoden te verfijnen en een nieuwe vorm van koffieproductie te ontwikkelen.

Met een achtergrond in wijnproductie, landbouwkunde en fermentatietechnologie hanteren Jorge en Gabriel een wetenschappelijke maar ambachtelijke benadering Over koffieteelt. Door gebruik te maken van de stalen tanks van het wijnhuis en de temperatuurregeling, hebben ze unieke processen ontwikkeld die de expressie van elk terroir benadrukken.

De oogst van 2024 werd gekenmerkt door droogte en moeilijke omstandigheden, maar dankzij het hoge organische gehalte in de bodem en goede landbouwpraktijken kon de familie zowel de zoetheid als de zuurgraad behouden. Het resultaat is een natuurlijk verwerkte Arara-koffie met een zijdezachte body en een rijk, chocoladeachtig karakter – gebrand voor espresso.

Het koffieproces

1. De oorsprong

De koffie wordt verbouwd op hoogtes tot 1.200 meter boven zeeniveau in Minas Gerais, waar Casa Almeida Barreto de teelt bewust opdeelt in kleine percelen op basis van microklimaat, bodemtype en zonuren – om het unieke smaakprofiel van elk gebied vast te leggen.

2. Oogsten en verwerken

Ondanks een zeer droog jaar met ernstige droogte in Brazilië, kon de koffie langzaam rijpen dankzij de hoge ligging van de boerderij en de vruchtbare grond. Vanwege de omstandigheden werd voornamelijk gebruikgemaakt van het natuurlijke proces, omdat de bonen een droger vruchtvlees hadden dan normaal.

3. Fermentatie en drogen

De bonen werden gedroogd met de hele vrucht intact, zonder fermentatie op waterbasis, waardoor hun natuurlijke zoetheid behouden bleef. Waar mogelijk werden de wijnmaaktechnieken van de boerderij toegepast om de aroma's en de balans te behouden, zelfs onder moeilijke weersomstandigheden.

4. Braden

Deze koffie is gebrand voor espresso, met een profiel dat het ronde lichaam en de zachte tonen van chocolademelk, nougat en elegantie met een laag zuurgehalte versterkt – zonder afbreuk te doen aan de diepte.

Kies specialiteitenkoffie - voor kwaliteit, transparantie en authentieke smaak

Belangrijk voor klanten buiten de EU!

Belangrijke belastinginformatie voor klanten buiten de EU

Landen buiten de EU, VK, Zwitserland en Noorwegen: De getoonde prijs is exclusief BTW.
Wij innen geen btw voor klanten buiten de EU. Daarom dient de klant bij invoer invoerrechten te betalen aan de douane.
EU-landen: Prijs weergegeven incl. lokale BTW

Lees verder hier

Garantie

1 jaar garantie
De garantie geldt niet voor cosmetische tekenen van slijtage.
Voor vragen kunt u contact opnemen met info@barista-espresso.se
Lees meer over onze garantievoorwaarden

Verzending en retourneren

Wij leveren wereldwijd

Bestellingen binnen de EU, Zwitserland, Noorwegen en het Verenigd Koninkrijk kunnen automatisch worden afgehandeld, bestellingen uit andere landen worden handmatig verwerkt.
Bestellingen worden dezelfde dag nog verwerkt.
De meeste producten worden vanuit Zweden verzonden.

Bezorgkoerier

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Levertijd

1 - 5 werkdagen afhankelijk van het afleveradres

Verzendkosten

De verzendkosten worden automatisch berekend bij het afrekenen.

Retourbeleid

14 dagen herroepingsrecht
Het artikel moet in ongebruikte staat worden geretourneerd.
Voor vragen over retourneren kunt u contact met ons opnemen via info@barista-espresso.se.

Als Swerl Koffiebranders

Swerl Koffiebranders is een Zweedse microbranderij gevestigd in Falkenberg, opgericht door Beatriz en DanielWij richten ons op het branden traceerbare en duurzame specialiteitenkoffie met heldere, evenwichtige smaken. Alle koffie wordt in nauw overleg met de producenten geselecteerd en met grote zorg gebrand om het unieke karakter van de grondstof te benadrukken – ongeacht de Over Het is een fruitige single origin of een zachte, goed uitgebalanceerde blend.

Wij geloven in transparantie, relaties en kwaliteit boven volumeVoor ons gaat koffie niet alleen over Over smaak, zonder Over ontmoetingen – tussen mensen, plaatsen en verhalen.

Lees verder