Molen met weegschaal: kalibratie en probleemoplossing

Een grind-by-weight-molen weegt de koffie terwijl hij maalt en stopt bij het ingestelde gewicht. Dat geeft een gelijkmatigere dosis dan een timer, maar de weegschaal moet schoon en gekalibreerd zijn.

Zo werkt het

Een loadcell zit in de vork of onder de opvangbak. De Eureka Mignon Libra en Atom W wegen op de portafiltervork en de dosis wordt in tienden van een gram ingesteld. De Baratza Sette 270Wi en Forte wegen op de armen of op het plateau. De weegschaal tarreert zichzelf voor elke maalbeurt. Tegen het einde vertraagt de molen om het gewicht precies te halen.

De Sette 270Wi heeft als hij nieuw is 3-4 maalbeurten nodig om te leren het gewicht te halen, en hij doseert niet exact als er maar één dosis bonen in het reservoir zit. Houd minstens twee doseringen in het reservoir.

De weegschaal kalibreren

Kalibreer alleen als het gewicht afwijkt. Je hebt een kalibratiegewicht nodig.

Eureka Mignon Libra

1. Houd knop 13 en 14 ongeveer 7 seconden ingedrukt. Het display toont het testgewicht, af fabriek 20 g. Wijzig dit zo nodig met knop 12 en 13.
2. Plaats de portafilter op de vork en druk op knop 15 om te tarreren. Het display stopt met knipperen.
3. Leg het testgewicht in de portafilter.
4. Houd 13 en 14 een paar seconden ingedrukt om op te slaan.

Eureka Atom W 65/75

1. Houd de kalibratieknop 3 seconden ingedrukt. Stel het testgewicht in.
2. Plaats de portafilter op de vork, druk op tarra en wacht 2 seconden.
3. Leg het testgewicht erin, wacht 2 seconden en druk op kalibreren. Een groen vinkje betekent klaar, een rood kruis betekent mislukt.

Baratza Sette 270Wi en Forte

• Sette 270Wi (gewicht van 500 g): houd Preset 1 ingedrukt en steek de stekker erin tot CAL verschijnt. Plaats de lege opvangbak op de armen, druk op Stop om te tarreren, leg het gewicht erin en druk op Start wanneer het display wisselt tussen CAL en 500. End betekent klaar. E05 betekent een instabiele ondergrond, begin opnieuw.
• Forte (gewicht van 200 g): reinig het plateau en controleer of de schroeven vastzitten. Houd Preset 1 en 2 ingedrukt terwijl je de stekker erin steekt, druk op de knop voor de handmatige modus tot CAL en 200g verschijnen en leg het gewicht erop. PASS en daarna 000 betekent klaar. Trek de stekker eruit en steek hem er weer in om op te slaan.

Het gewicht klopt niet

• Koffie of vuil onder de vork, de armen of het plateau: reinig en controleer opnieuw.
• De molen staat scheef of op een wankele ondergrond.
• De portafilter zit verkeerd. Een Eureka start dan niet.
• Grote wijziging van de maalgraad op de Sette 270Wi: Baratza adviseert een zachte reset zodat de molen opnieuw leert.
• Forte Err 001: het gewicht overschrijdt het doel. Err 003: de weegschaal is overbelast, plaats de bak vlak terug. Err 004: de weegschaal geeft geen signaal, neem contact op met de service.
• Een Eureka stopt midden in het malen: de weegschaal merkt niet dat het gewicht toeneemt. Controleer of de koffie eruit komt en of de vork nergens tegenaan komt.

De weegschaal reinigen

Borstel dagelijks koffie van de vork en de weegschaal. Veeg af met een droge of licht vochtige doek en gebruik alleen middelen die zijn goedgekeurd voor levensmiddelen. Spoel nooit water over de weegschaal en druk niet hard op de vork, want de loadcell is gevoelig. De Bentwood x Rocket H75 GBW beschrijft de kalibratie niet in de handleiding; neem contact met ons op als het gewicht afwijkt.

Maalschijven en maalkamer reinig je zoals beschreven in De koffiemolen reinigen.

Vind je de fout niet? Neem contact met ons op met het model, het serienummer en een korte beschrijving, bij voorkeur met een video. We helpen je het juiste onderdeel of een servicemonteur te vinden.