Cifuentes Geisha - Colombia

Oorsprong: Villahermosa, Tolima, Colombia

Producent: Edilson Cifuentes

Branding: Filter

Proces: Gewassen – handgeplukt, 12 uur rusttijd in kers, 70 uur drogen, 15 dagen in de kas drogen

Variëteit: Geisha

Hoogte: 1 550 masl

Smaakprofiel: Violet, verse honing, munt, romige body

Certificering: Niet gecertificeerd – maar geproduceerd volgens het duurzame, producentgeleide model van LaREB

Zetadvies: Filterzetten

Dit is onze eerste aankoop bij Edilson Cifuentes in Villahermosa, Tolima, en we waren meteen gefascineerd door de unieke uitdrukking van zijn Geisha. In plaats van het klassieke jasmijnprofiel biedt deze koffie bloemige tonen die doen denken aan Over violet, in balans met de zoetheid van honing en een romig mondgevoel.

De koffie wordt verbouwd op een hoogte van 1.550 meter en verwerkt met een combinatie van overrijpe oogst, 12 uur rusttijd in de bessen, gevolgd door 70 uur droge fermentatie in gesloten vaten - een proces dat complexiteit en elegantie ontwikkelt.

Wij kopen deze koffie in via LaREB, een initiatief van producenten dat zonder tussenpersonen werkt. Het resultaat is dat maar liefst 90% van de winst in Colombia blijft, wat rechtstreeks ten goede komt aan producenten zoals Edilson. Een nieuw partnerschap waar we erg trots op zijn – en een kopje koffie die we graag delen.

1. De oorsprong

De koffie wordt verbouwd door Edilson Cifuentes in Villahermosa, Tolima, op een hoogte van 1.550 meter. Dit is zijn eerste export via LaREB en een duidelijk startpunt voor een veelbelovende samenwerking.

2. Oogsten en verwerken

De kersen worden overrijp geplukt voor extra zoetheid en blijven 12 uur in de schil zitten. Vervolgens worden ze 70 uur lang in een gesloten droge toestand gefermenteerd, waarna ze 15 dagen in een kas worden gedroogd. Deze methode behoudt zowel de zuurgraad als de florale nuances.

3. Braden

De koffie is filtergebrand en heeft een licht en elegant profiel, waardoor de bloemige complexiteit en het romige mondgevoel volledig tot hun recht komen.

4. Van aarde naar kopje

De smaak biedt violette bloemen, verse honing en een vleugje muntthee - een unieke en verfijnde uitdrukking van Geisha, waarbij oorsprong, proces en vakmanschap perfect in balans zijn.

• EU-landen: prijs is inclusief lokaal BTW-tarief
  
• Landen buiten EU, VK, Zwitserland en Noorwegen: prijs bij het afrekenen exclusief BTW

Lees meer hier.

Wij versturen pakketten over de hele wereld EU en ook buiten EU, zodat u overal van uw nieuwe espressomachine kunt genieten. De levertijd binnen Zweden bedraagt 1-3 werkdagen, terwijl leveringen naar andere landen EU (inclusief Noorwegen, Zwitserland en het Verenigd Koninkrijk) duurt 2-5 werkdagen. Voor op bestelling gemaakte artikelen kan de levertijd 1-5 weken bedragen.

Voor retourneren geldt een herroepingsrecht van 14 dagen, op voorwaarde dat het artikel niet is gebruikt. Over Indien het product gebruikt is, houden wij bij de terugbetaling rekening met het eventuele waardeverlies. Wij streven er altijd naar om het retourproces zo eenvoudig en soepel mogelijk voor u te laten verlopen.