Huye Berg - Rwanda

Oorsprong: Huye, zuid Rwanda

Producent: 1 300 kleinschalige boeren in samenwerking met David Rubanzangabo, Huye Washing Station

Branding: Filter

Proces: Gewassen – overnachting, 5–6 uur weken, drogen op Afrikaanse bedden (7–14 dagen)

Variëteit: Red Bourbon

Hoogte: 1 700–2 200 masl

Smaakprofiel: Pruimenjam, zwarte thee, donkere bessen, donkere chocolade in de nasmaak

Certificering: Niet gecertificeerd – maar biologisch geteeld en zelfstandig geëxporteerd via Huye Mountain

Zetadvies: Filterzetten

Deze koffie wordt geproduceerd door meer dan 1.300 kleinschalige boeren in samenwerking met Huye Washing Station, dat werd opgericht door David Rubanzangabo, een pionier in de specialiteitenkoffiesector van Rwanda. Davids carrière begon als landbouwkundige voor de National Coffee Board en leidde tot een sleutelrol binnen The Pearl Project, waar hij de kwaliteit van koffie in heel Rwanda hielp verbeteren.

In 2012 bouwde hij Huye Mountain Washing Station, tegenwoordig een ecologisch gedreven bedrijf en onafhankelijke exporteur. David werkt nauw samen met producenten in de regio en zorgt ervoor dat ze een eerlijke vergoeding krijgen en dat ze worden opgeleid in moderne methoden.

Deze partij weerspiegelt het unieke terroir van Rwanda: grote hoogte, koelere nachten en een nauwkeurig gewassen koffie die zijn fruitigheid, zoetheid en balans ontleent aan nauwkeurige processen en oprechte toewijding.

1. De oorsprong

De koffie wordt verbouwd door ongeveer 1.300 kleinschalige boeren in Huye, in het zuiden van Rwanda, op een hoogte van 1.700 tot 2.200 meter boven zeeniveau. De regio bestaat uit zeven teeltzones, waar David en zijn team telers ondersteunen met kennis, logistiek en eerlijke voorwaarden.

2. Oogsten en verwerken

De oogst vindt vroeg in de ochtend plaats. De bessen worden een nachtje laten rusten en ondergaan daarna een laatste weekfase van 5 à 6 uur, waardoor de smaak extra helder wordt. De vochtige perkamenten worden vervolgens gesorteerd en 7 tot 14 dagen op Afrikaanse bedden gedroogd.

3. Drogen en kwaliteitscontrole

Het proces vindt volledig in eigen beheer plaats bij Huye – van het wasstation tot onze eigen droogmolen, waardoor we volledige controle hebben over de kwaliteit. De koffie wordt zorgvuldig gesorteerd en in kleinere partijen verdeeld om de traceerbaarheid te garanderen.

4. Braden

Deze koffie is filtergebrand, waarbij de branding elegante tonen van pruimenjam, zwarte thee en donkere bessen benadrukt, met een nasmaak die doet denken aan pure chocolade.

• EU-landen: prijs is inclusief lokaal BTW-tarief
  
• Landen buiten EU, VK, Zwitserland en Noorwegen: prijs bij het afrekenen exclusief btw

Lees verder hier.

Wij versturen pakketten over de hele wereld EU en ook buiten EU, zodat u overal van uw nieuwe espressomachine kunt genieten. De levertijd binnen Zweden bedraagt 1-3 werkdagen, terwijl leveringen naar andere landen EU (inclusief Noorwegen, Zwitserland en het Verenigd Koninkrijk) duurt 2-5 werkdagen. Voor op bestelling gemaakte artikelen kan de levertijd 1-5 weken bedragen.

Voor retourneren geldt een herroepingsrecht van 14 dagen, op voorwaarde dat het artikel niet is gebruikt. Over Indien het product gebruikt is, houden wij bij de terugbetaling rekening met het eventuele waardeverlies. Wij streven er altijd naar om het retourproces zo eenvoudig en soepel mogelijk voor u te laten verlopen.