La Nuova Era Altea Hybrid 3-Groep Commerciële espressomachine

De Nuova Altea Hybrid 3-groep is een espressomachine die twee automatische groepkoppen heeft en een traditionele handmatige hendelgestuurde groep die in het midden is geplaatst. Door de hendel handmatig naar beneden te trekken heb je volledige controle over het espressobrouwen. Door te kunnen sturen over pre-infusie, brouwdruk en brouwduur heb je de mogelijkheid om geweldige espressodranken te maken die gewone automatische espressomachines niet kunnen maken. Tegelijkertijd hebben automatische espressomachines het voordeel dat ze de brouwcyclus op het juiste moment kunnen stoppen via hun programmeerbare volumeknoppen, wat handmatige machines niet kunnen. Met de Altea Hybrid heb je het beste van twee werelden, door handmatig te kunnen brouwen met de klassieke hendel en toegang te hebben tot twee automatische brouwkoppen. De Altea Hybrid is intern identiek aan de Altea Vintage, behalve dat de Hybrid een traditionele hendelgestuurde brouwgroep heeft geïntegreerd. Altea heeft een geweldige Italiaanse design met traditionele functies die zich onderscheiden van de massa met zijn aantrekkelijke grote hendel die je barista volledige controle over het brouwproces geeft. De espressomachine is geschikt voor alle soorten commerciële bedrijven zoals bakkerijen, cafés en restaurants.

Meer informatie

La Nuova Era Altea Hybrid 3-groep heeft een klassiek Italiaanse design en is geschikt voor cafés en restaurants. Met een eenvoudig en strak design, enorme kookcapaciteit kan de Altea Hybrid kop na kop brouwen. Er zijn twee stoompijpen die warmte-isolerend zijn, evenals een warmwateraftakking voor thee en americano. Om het de barista gemakkelijker te maken, heeft de Altea Hybrid programmeerbare volumeknoppen die altijd dezelfde espresso hoeveelheid garanderen elke keer. Er is ook een handmatige modus Over als de barista volledige controle over het brouwproces wil hebben. Elk brouwkop kan individueel worden geprogrammeerd. Temperatuurstabiliteit is een van de belangrijkste parameters voor een café en restaurant om de klant elke keer dezelfde kwaliteit koffie te garanderen. Daarom heeft La Nuova Era Altea Hybrid E61 brouwgroepen die goed doordacht zijn en stabiele temperatuur bij het brouwen keer op keer bieden. De Altea Hybrid heeft een vergrote afstand tussen de lekbak en de brouwkop om plaats te maken voor grotere of hogere latteglazen en wordt ook geleverd met een afneembare extra lekbak om de afstand te verkleinen. De Altea Hybrid is een perfecte keuze voor cafés, bakkerijen en restaurants die zich willen onderscheiden met een espressomachine met traditionele kenmerken. 

Over traditionele hendelgestuurde espressomachines

De eerste traditionele hendelgestuurde espressomachines kwamen in 1947. Het voordeel van een hendelgestuurde espressomachine is dat er geen pomp of elektronische componenten nodig zijn, maar dat de druk mechanisch wordt opgebouwd door de hendel naar beneden te trekken om de brouwdruk van 9 bar te bereiken. Door de hendel geleidelijk naar beneden te trekken heb je volledige controle over het brouwproces. Aangezien er geen pomp of elektronische component vereist is, is de traditionele handmatige hendel espressomachine zeer stil. Handmatige espressomachines hebben ook geen “Backflush” reiniging aan het einde van het dienst, omdat alleen automatische espressomachines een driedelige klep hebben. Een ander voordeel van handmatige machines is dat ze zich onderscheiden met hun mooie lange hendel.

Specificaties